1 00:00:02,530 --> 00:00:06,940 Narrador: Por primera vez en sus 23 temporadas de historia, 2 00:00:06,970 --> 00:00:09,000 "Hell's Kitchen" se ha trasladado a la costa este. 3 00:00:09,100 --> 00:00:10,240 - ¡Vaya! 4 00:00:10,340 --> 00:00:11,610 ¡Connecticut! 5 00:00:11,710 --> 00:00:13,680 Narrador: Y para esta ocasión histórica... 6 00:00:13,780 --> 00:00:15,580 [aplausos] 7 00:00:15,610 --> 00:00:19,150 Los 18 talentosos chefs tendrán una escolta especial 8 00:00:19,220 --> 00:00:21,650 de la Guardia Costera de los Estados Unidos. 9 00:00:21,680 --> 00:00:23,090 - ¡Sí! [emitir pitidos]. 10 00:00:23,190 --> 00:00:25,190 Narrador: Y mientras disfrutan de su llegada... 11 00:00:25,250 --> 00:00:26,420 - Muy bien, chicos, ¡vámonos! 12 00:00:26,460 --> 00:00:27,820 [aplausos] 13 00:00:27,890 --> 00:00:30,290 Narrador: Los chefs están listos para la batalla. 14 00:00:30,330 --> 00:00:32,490 contra viento y marea. 15 00:00:32,530 --> 00:00:34,130 - Estoy en "Hell's Kitchen". 16 00:00:34,200 --> 00:00:36,330 Lo cual es como pellizcarme surrealista. 17 00:00:36,430 --> 00:00:39,570 Y simplemente no puedo creer que esto esté sucediendo realmente. 18 00:00:39,670 --> 00:00:40,940 como, para mí. 19 00:00:40,970 --> 00:00:42,200 ♪ ♪ 20 00:00:42,300 --> 00:00:44,610 - Nos embarcamos en una aventura. 21 00:00:44,710 --> 00:00:49,180 Nunca pensé que conocería a mi nuevo jefe en un barco pequeño. 22 00:00:49,210 --> 00:00:50,250 Estoy aterrorizado. 23 00:00:50,350 --> 00:00:51,250 Soy del desierto. 24 00:00:51,350 --> 00:00:52,310 No tenemos agua ahí fuera. 25 00:00:52,380 --> 00:00:54,880 Oh. ¡Oh! 26 00:00:54,980 --> 00:00:56,420 - [risas] 27 00:00:56,490 --> 00:00:59,420 [banda tocando] 28 00:00:59,490 --> 00:01:02,930 ♪ ♪ 29 00:01:02,960 --> 00:01:04,730 - Vaya, vaya. Sí. 30 00:01:04,790 --> 00:01:07,560 ♪ ♪ 31 00:01:07,630 --> 00:01:10,730 - ¡Esto es una locura! ¡Es real! - ¡Dios mío! 32 00:01:10,770 --> 00:01:12,870 Estoy tan emocionado. Ay dios mío. 33 00:01:12,940 --> 00:01:14,570 Estoy en falda en un barco. 34 00:01:14,640 --> 00:01:17,170 [risas] Aquí para cocinar. 35 00:01:17,240 --> 00:01:19,210 ¡Hola! Un placer, gracias. 36 00:01:19,310 --> 00:01:21,580 [aplausos] 37 00:01:21,610 --> 00:01:24,480 - Estoy viendo a toda la Guardia Costera, a toda la banda, 38 00:01:24,580 --> 00:01:26,350 todos aplaudiendo por ti. 39 00:01:26,420 --> 00:01:29,050 Te hace sentir como si fueras una celebridad ahora. 40 00:01:29,120 --> 00:01:30,720 Esto es una locura. ¿A mí? 41 00:01:30,820 --> 00:01:31,850 Vamos. 42 00:01:31,890 --> 00:01:32,920 - Vamos, cocineros. 43 00:01:33,020 --> 00:01:34,260 Bienvenidos a "La cocina del infierno". 44 00:01:34,290 --> 00:01:35,420 Únete al resto del equipo. 45 00:01:35,490 --> 00:01:37,090 Ve y familiarízate. 46 00:01:37,130 --> 00:01:39,290 ♪ ♪ 47 00:01:39,360 --> 00:01:42,630 - Damas y caballeros, Chef Gordon Ramsay. 48 00:01:42,700 --> 00:01:45,630 [aplausos y aplausos] 49 00:01:45,700 --> 00:01:48,740 [cantando "chef"] 50 00:01:52,710 --> 00:01:56,510 - Este es el momento más espectacular de mi vida. 51 00:01:56,580 --> 00:01:58,980 Lo he estado observando toda mi vida. 52 00:01:59,050 --> 00:02:00,680 Estoy sin palabras. 53 00:02:00,780 --> 00:02:02,690 - Chefs, buenos días. todos: ¡Buenos días, chef! 54 00:02:02,750 --> 00:02:04,090 - Qué entrada fue esa. 55 00:02:04,150 --> 00:02:05,090 - Lo sé. 56 00:02:05,150 --> 00:02:07,490 - Uh, ese traje de cebra-- 57 00:02:07,520 --> 00:02:09,660 [risas] 58 00:02:09,730 --> 00:02:11,260 ¿De dónde vino eso? 59 00:02:11,330 --> 00:02:13,400 - Mi armario. Sí. 60 00:02:13,500 --> 00:02:14,560 La mayoría de la gente no usa un traje como este. 61 00:02:14,600 --> 00:02:16,300 el primer día de una competición. 62 00:02:16,330 --> 00:02:17,970 Quiero que la gente me subestime. 63 00:02:18,070 --> 00:02:20,340 Quiero que la gente diga: ¿quién diablos es este payaso? 64 00:02:20,370 --> 00:02:23,640 Si la gente me subestima, no tendrán idea. 65 00:02:23,740 --> 00:02:25,110 lo que puedo aportar. 66 00:02:25,170 --> 00:02:26,180 - Muy bueno por cierto. 67 00:02:26,210 --> 00:02:27,640 Ahora escuche atentamente. 68 00:02:27,740 --> 00:02:29,980 Por primera vez, 69 00:02:30,010 --> 00:02:31,680 el concurso "La cocina del infierno" 70 00:02:31,780 --> 00:02:33,780 está en la costa este. 71 00:02:33,850 --> 00:02:36,320 [aplausos] 72 00:02:36,420 --> 00:02:38,250 Estamos en la base de operaciones 73 00:02:38,320 --> 00:02:41,890 de la increíble Academia de la Guardia Costera de los Estados Unidos. 74 00:02:41,920 --> 00:02:47,000 Más de 220 de estos increíbles cadetes están a punto de graduarse. 75 00:02:47,100 --> 00:02:50,100 Y cuando lo hacen, todos se convierten en líderes. 76 00:02:50,130 --> 00:02:52,470 de sus propios equipos. 77 00:02:52,500 --> 00:02:56,400 Cada uno de ustedes sabe cómo es esa responsabilidad, 78 00:02:56,510 --> 00:02:58,340 ya sea al mando de una gran brigada 79 00:02:58,370 --> 00:03:00,010 o administrar una pequeña cocina, 80 00:03:00,110 --> 00:03:02,210 Todos ustedes tienen una cosa en común. 81 00:03:02,240 --> 00:03:06,210 Todos ustedes han sido los que han tomado las decisiones. 82 00:03:06,250 --> 00:03:09,050 Y es por eso que estáis todos aquí. 83 00:03:09,080 --> 00:03:12,250 Porque por primera vez en la historia de "Hell's Kitchen", 84 00:03:12,290 --> 00:03:16,330 esto es "Hell's Kitchen: sólo jefes de cocina". 85 00:03:16,360 --> 00:03:19,460 [aplausos y aplausos] 86 00:03:19,530 --> 00:03:21,600 - Vaya, está bien, esto va a ser muy interesante. 87 00:03:21,700 --> 00:03:23,530 ¿Solo jefes de cocina? 88 00:03:23,600 --> 00:03:24,900 Sólo egos. 89 00:03:24,930 --> 00:03:26,540 Sé que habrá mucho talento. 90 00:03:26,570 --> 00:03:28,370 Y sé que habrá muchos egos. 91 00:03:28,400 --> 00:03:31,410 - Este tiene que ser el grupo más exitoso de todos los tiempos. 92 00:03:31,510 --> 00:03:33,640 en la historia de esta competición. 93 00:03:33,740 --> 00:03:35,140 Ahora, aunque ustedes sean los jefes de cocina 94 00:03:35,210 --> 00:03:37,550 en vuestras propias cocinas, en mi cocina, 95 00:03:37,610 --> 00:03:40,650 Serás guiado por mis extraordinarios sous chefs. 96 00:03:40,680 --> 00:03:41,850 Hombres, escuchen atentamente. 97 00:03:41,880 --> 00:03:43,520 Este tipo es un fenómeno. 98 00:03:43,620 --> 00:03:45,490 Es un restaurador increíble. 99 00:03:45,590 --> 00:03:46,920 y un mentor fabuloso, 100 00:03:47,020 --> 00:03:49,260 James Avery para el equipo azul. 101 00:03:49,290 --> 00:03:52,630 [aplausos y aplausos] 102 00:03:52,690 --> 00:03:55,560 - Chef James Avery, este tipo es un absoluto [bleep] G, 103 00:03:55,660 --> 00:03:57,730 Y siempre quise aprender de este chico. 104 00:03:57,830 --> 00:03:58,730 Tiene algunos restaurantes. 105 00:03:58,830 --> 00:04:00,100 Amigo, estoy entusiasmado. 106 00:04:00,140 --> 00:04:01,670 - Qué bueno tenerte de vuelta. - Gracias, cocinero. 107 00:04:01,770 --> 00:04:05,140 - Señoras, supervisándolas a todas en la cocina Roja, 108 00:04:05,210 --> 00:04:07,480 ella es una chef increíble, 109 00:04:07,580 --> 00:04:09,480 Ganador de la temporada 17. 110 00:04:09,580 --> 00:04:11,780 Bienvenidas, chef Michelle Tribble, señoras. 111 00:04:11,850 --> 00:04:14,050 [aplausos y aplausos] 112 00:04:14,080 --> 00:04:15,880 - Chef Michelle, es increíble. 113 00:04:15,950 --> 00:04:18,920 Y ella es pequeña, pero poderosa, como yo. 114 00:04:19,020 --> 00:04:20,790 Mido 5' 2", 115 00:04:20,890 --> 00:04:25,060 y tenemos mala reputación por ser una mujer pequeña en la cocina. 116 00:04:25,130 --> 00:04:28,060 Pero escuchen, mostraremos los dientes cuando sea necesario. 117 00:04:28,130 --> 00:04:30,770 -Michelle, bienvenida de nuevo. - Gracias. 118 00:04:30,870 --> 00:04:34,570 - Ahora, el ganador de la temporada 23, "Hell's Kitchen: 119 00:04:34,600 --> 00:04:37,540 Head Chefs Only" se convertirá en mi jefe de cocina. 120 00:04:37,570 --> 00:04:41,480 en el fabuloso Hell's Kitchen en Foxwoods Resort Casino, 121 00:04:41,580 --> 00:04:44,280 uno de los casinos resort más grandes de los Estados Unidos 122 00:04:44,380 --> 00:04:46,820 y sede de la competición de esta temporada. 123 00:04:46,880 --> 00:04:50,490 [aplausos y aplausos] 124 00:04:50,590 --> 00:04:51,850 - Ser el jefe de cocina de Gordon Ramsay. 125 00:04:51,920 --> 00:04:53,660 sería una experiencia que cambiaría la vida 126 00:04:53,690 --> 00:04:55,890 para mi esposa y mis hijas. 127 00:04:55,920 --> 00:04:57,490 Y creo que estarían muy orgullosos de mí. 128 00:04:57,530 --> 00:04:59,160 si pude lograrlo. 129 00:04:59,260 --> 00:05:01,400 - Pero hay más, porque ese trabajo 130 00:05:01,460 --> 00:05:03,770 incluye un premio total por valor 131 00:05:03,800 --> 00:05:05,630 un cuarto de millón de dólares. 132 00:05:05,730 --> 00:05:07,870 - Estamos listos. Estamos listos. - Bien. 133 00:05:07,970 --> 00:05:11,570 - $250,000, creo que mi prometida lo agradecería. 134 00:05:11,610 --> 00:05:12,670 por el costo de la boda. 135 00:05:12,770 --> 00:05:14,310 Ya sabes, esa es una chica muy guapa. 136 00:05:14,410 --> 00:05:17,710 - Como ambas cocinas están llenas de jefes de cocina talentosos, 137 00:05:17,810 --> 00:05:21,950 Mis estándares este año serán más altos que nunca. 138 00:05:22,050 --> 00:05:23,550 ¿Estás listo para el desafío? 139 00:05:23,650 --> 00:05:25,020 todos: ¡Sí, chef! - Bien. 140 00:05:25,090 --> 00:05:26,760 Todos tendréis 40 minutos. 141 00:05:26,860 --> 00:05:29,320 para cocinar un plato estrella increíble. 142 00:05:29,390 --> 00:05:31,330 Concéntrate: ponte en un plato 143 00:05:31,390 --> 00:05:32,860 porque es la primera introducción, 144 00:05:32,930 --> 00:05:35,130 no sólo a la competencia, sino a mí. 145 00:05:35,200 --> 00:05:37,330 ¿Comprendido? todos: Sí, chef. 146 00:05:37,370 --> 00:05:40,340 [aplausos y aplausos] 147 00:05:40,370 --> 00:05:43,770 ♪ ♪ 148 00:05:43,810 --> 00:05:45,370 - Sal de aquí. Vamos. 149 00:05:45,440 --> 00:05:47,810 [música dramática] 150 00:05:47,880 --> 00:05:49,350 - ¡Comuníquense, muchachos! 151 00:05:49,410 --> 00:05:51,380 ¡Hacemos esto todos los días! 152 00:05:51,450 --> 00:05:53,250 - Chef, soy una fuerza a tener en cuenta. 153 00:05:53,350 --> 00:05:55,080 Dejé todo para estar aquí. 154 00:05:55,180 --> 00:05:57,020 - Comete un error, recupérate. 155 00:05:57,990 --> 00:05:58,990 - Nadie vio eso. 156 00:05:59,020 --> 00:06:00,320 Nadie vio eso. 157 00:06:00,420 --> 00:06:02,090 Narrador: Esta temporada, por primera vez. 158 00:06:02,120 --> 00:06:03,530 en la historia de "Hell's Kitchen"-- 159 00:06:03,560 --> 00:06:04,930 - Jefes de cocina talentosos, ¿verdad? 160 00:06:04,990 --> 00:06:07,300 Narrador: Todos los competidores son jefes de cocina. 161 00:06:07,360 --> 00:06:08,560 - El plato está listo. - Gracias. 162 00:06:08,660 --> 00:06:09,860 Absolutamente creo que soy una cocinera más fuerte que ella. 163 00:06:09,930 --> 00:06:12,130 Narrador: ¿Chocarán los egos? 164 00:06:12,200 --> 00:06:13,400 - No, tengo muchas ganas de que mi plato suba, muchachos. 165 00:06:13,500 --> 00:06:15,170 Soy el mejor de los mejores aquí. 166 00:06:15,200 --> 00:06:16,310 - No estoy de acuerdo. - Yo también. 167 00:06:16,370 --> 00:06:17,440 - Es frustrante como [pitido] 168 00:06:17,540 --> 00:06:18,770 tener que tratar con alguien como él. 169 00:06:18,840 --> 00:06:21,010 - Estúpido, perder el tiempo haciendo [bip] masa, hombre. 170 00:06:21,080 --> 00:06:22,210 - Whit-- 171 00:06:22,240 --> 00:06:23,550 Debería haber sido esa perra. 172 00:06:23,610 --> 00:06:25,680 - Ustedes quieren [bip] expulsarme, expulsarme. 173 00:06:25,780 --> 00:06:27,820 - Hay perros en esta competición. 174 00:06:27,850 --> 00:06:29,590 - Antonio sabe cocinar. - Él puede. 175 00:06:29,650 --> 00:06:31,450 Narrador: ¿Se forjarán amistades? 176 00:06:31,490 --> 00:06:32,590 - Lo mataste esta noche. 177 00:06:32,650 --> 00:06:33,760 - Oye, te cubro la espalda. - Está bien. 178 00:06:33,860 --> 00:06:35,060 Narrador: Una cosa es segura... 179 00:06:35,090 --> 00:06:36,690 - Eres un buen cocinero. Serenate. 180 00:06:36,760 --> 00:06:38,430 Narrador: Estos chefs están empeñados en el infierno. 181 00:06:38,490 --> 00:06:40,060 [gritando] 182 00:06:40,100 --> 00:06:41,200 Narrador: Para raspar-- 183 00:06:41,300 --> 00:06:42,730 - Tenemos que cortar donde vemos debilidad. 184 00:06:42,830 --> 00:06:43,830 - Esperar. 185 00:06:43,900 --> 00:06:44,830 - Todos, callen la boca. 186 00:06:44,900 --> 00:06:45,830 - Quieres que la gente hable 187 00:06:45,900 --> 00:06:46,840 ¿O quieres que la gente se calle? 188 00:06:46,900 --> 00:06:47,800 Decídete [bip]. 189 00:06:47,900 --> 00:06:49,070 Narrador: Y garra-- 190 00:06:49,140 --> 00:06:50,610 - He arañado mi camino para llegar hasta aquí, Chef. 191 00:06:50,710 --> 00:06:52,410 Narrador: Por el premio que cambia la vida... 192 00:06:52,510 --> 00:06:53,610 - ¡Vaya! 193 00:06:53,710 --> 00:06:54,980 Narrador: De convertirse en jefe de cocina. 194 00:06:55,010 --> 00:06:57,180 en Hell's Kitchen Foxwoods Resort Casino 195 00:06:57,210 --> 00:06:58,710 en Mashantucket, Connecticut. 196 00:06:58,780 --> 00:06:59,850 - ¡Santos cannoli! ¡Mirar! 197 00:06:59,950 --> 00:07:01,820 Oh, es tan bonito. 198 00:07:01,880 --> 00:07:02,880 - Es muy elegante. 199 00:07:02,920 --> 00:07:04,350 Es lujoso, es hermoso. 200 00:07:04,450 --> 00:07:07,460 Y sí, este es un lugar genial para estar. 201 00:07:07,520 --> 00:07:09,890 Narrador: Puede que sea la primera vez en la costa este... 202 00:07:09,930 --> 00:07:11,190 - Vamos, Equipo Rojo. 203 00:07:11,290 --> 00:07:12,730 - Tiene un aspecto perfecto y un sabor perfecto. 204 00:07:12,790 --> 00:07:14,500 Narrador: ¿Pero las cosas irán mal? 205 00:07:14,560 --> 00:07:16,330 - ¿Qué pensarías de nosotros si enviáramos eso? 206 00:07:16,400 --> 00:07:17,530 - Prepara tu [bip], hermano. 207 00:07:17,600 --> 00:07:18,800 - Santa mierda. 208 00:07:18,900 --> 00:07:20,540 - Hemos perdido nuestros estándares [bip]. 209 00:07:20,570 --> 00:07:22,200 - Oh, está enojado. - ¡Vamos! 210 00:07:22,300 --> 00:07:23,940 Narrador: Cada error importa. 211 00:07:23,970 --> 00:07:26,210 - Oh, se me olvidó lo mejor. Maldita sea. 212 00:07:26,310 --> 00:07:28,280 - Te olvidas... - Espera, espera, espera, espera, espera. 213 00:07:28,380 --> 00:07:29,540 - ¿Te parece apetitoso? 214 00:07:29,610 --> 00:07:31,180 - Fue una absoluta basura. 215 00:07:31,210 --> 00:07:32,280 - ¿Lo que está sucediendo? 216 00:07:32,380 --> 00:07:33,980 - Eso me estresaría mucho. 217 00:07:34,050 --> 00:07:35,220 - Muévase, entrenador. 218 00:07:35,250 --> 00:07:36,650 - Quiero, al estilo Gordon Ramsay, 219 00:07:36,720 --> 00:07:38,190 Tira esto al otro lado de la cocina. 220 00:07:38,250 --> 00:07:39,220 ♪ ♪ 221 00:07:39,250 --> 00:07:40,220 - [pitido]. 222 00:07:40,260 --> 00:07:42,760 ♪ ♪ 223 00:07:42,860 --> 00:07:44,060 ¡Ya terminé! 224 00:07:44,090 --> 00:07:45,360 - No pude contener las lágrimas. 225 00:07:45,460 --> 00:07:46,930 - Es mucho más difícil de lo que parece. 226 00:07:47,030 --> 00:07:48,900 Narrador: Estos talentosos jefes de cocina... 227 00:07:48,930 --> 00:07:50,270 - Estás cocinando algunos de los mejores platos. 228 00:07:50,300 --> 00:07:51,770 que hemos presenciado jamás en esta competición. 229 00:07:51,870 --> 00:07:53,370 Narrador: Será puesto a prueba. 230 00:07:53,470 --> 00:07:54,740 - Vamos. Vamos. Vamos. 231 00:07:54,770 --> 00:07:56,270 - Las mujeres se están poniendo viciosas. 232 00:07:56,340 --> 00:07:57,970 Narrador: En lo más desagradable. 233 00:07:58,070 --> 00:07:59,340 y con más clase... 234 00:07:59,380 --> 00:08:01,180 - Así se siente la dulce vida. 235 00:08:01,240 --> 00:08:02,440 Narrador: Temporada alguna. 236 00:08:02,480 --> 00:08:03,780 - ¿Hablas en serio? 237 00:08:03,850 --> 00:08:05,410 Narrador: El listón nunca ha estado más alto. 238 00:08:05,450 --> 00:08:07,680 - ¿Se declara usted no apto para continuar? 239 00:08:07,750 --> 00:08:09,450 - Tranquilízate, perra. 240 00:08:09,480 --> 00:08:10,720 Narrador: ¿Quién llegará a la cima? 241 00:08:10,820 --> 00:08:12,090 - Sí, cocinero. 242 00:08:12,120 --> 00:08:13,960 - No continuarás en la competición. 243 00:08:14,060 --> 00:08:16,060 - Sobre esta temporada de "Hell's Kitchen: 244 00:08:16,130 --> 00:08:17,160 Sólo jefes de cocina." 245 00:08:17,260 --> 00:08:18,330 - Esto es todo para mí. 246 00:08:18,360 --> 00:08:19,930 Estoy aquí para cambiar la vida de mi familia. 247 00:08:19,960 --> 00:08:21,130 - ¡Salir! 248 00:08:21,160 --> 00:08:22,600 - Trabajaré más duro que literalmente nadie. 249 00:08:22,700 --> 00:08:24,070 ¿Quién ha trabajado alguna vez para usted, Chef? 250 00:08:24,130 --> 00:08:25,130 - ¡No puedo mirar! 251 00:08:25,200 --> 00:08:26,940 Ay dios mío. 252 00:08:27,000 --> 00:08:30,710 ♪ ♪ 253 00:08:30,770 --> 00:08:33,710 [música dramática] 254 00:08:33,780 --> 00:08:37,850 ♪ ♪ 255 00:08:38,780 --> 00:08:40,180 Narrador: Todos los chefs vivirán. 256 00:08:40,220 --> 00:08:43,020 y competir en Foxwoods Resort Casino. 257 00:08:43,050 --> 00:08:44,050 - Ponte el delantal. 258 00:08:44,090 --> 00:08:45,250 Asegúrate de que tenga tu nombre. 259 00:08:45,290 --> 00:08:46,660 - Muy bien chicos, vámonos. Mostrémosles. 260 00:08:46,720 --> 00:08:48,920 - Esto está a punto de ser mucha experiencia. 261 00:08:49,020 --> 00:08:51,130 en una cocina loca. 262 00:08:51,230 --> 00:08:52,130 - Apretando. 263 00:08:52,230 --> 00:08:53,330 Estamos en las trincheras. 264 00:08:53,430 --> 00:08:54,360 Esto es la guerra. 265 00:08:54,460 --> 00:08:56,030 [música alegre] 266 00:08:56,100 --> 00:08:57,370 - ¿Qué le vas a hacer hoy al Chef? 267 00:08:57,470 --> 00:08:58,500 - Una salsa rosa, pasta de mariscos. 268 00:08:58,570 --> 00:08:59,840 - ¿Entonces eres italiano? - No. 269 00:08:59,900 --> 00:09:01,400 [risas] - Está bien. DE ACUERDO. 270 00:09:01,440 --> 00:09:03,140 - Es el primer plato que enseñé yo mismo. 271 00:09:03,200 --> 00:09:05,210 y es el plato que hace que todos los chicos salgan conmigo. 272 00:09:05,270 --> 00:09:06,410 [risas] 273 00:09:06,470 --> 00:09:08,210 Acabo de sufrir un derrame en la estación. 274 00:09:08,240 --> 00:09:09,380 Ahora estoy soltero 275 00:09:09,440 --> 00:09:11,480 pero estoy bateando 1.000 276 00:09:11,580 --> 00:09:13,450 por cada vez que hago este plato. 277 00:09:13,480 --> 00:09:16,120 - Chicos, cebollas, mirepoix, cítricos, por todos lados. 278 00:09:16,220 --> 00:09:17,490 - ¿Pelador de verduras? Ah, lo siento. 279 00:09:17,550 --> 00:09:20,720 - Mi equipo está lleno de mujeres realmente fuertes. 280 00:09:20,790 --> 00:09:22,390 y personalidades realmente fuertes. 281 00:09:22,490 --> 00:09:24,590 - Cocine sus corazoncitos, señoras. 282 00:09:24,690 --> 00:09:26,060 - Normalmente soy el más ruidoso de la sala. 283 00:09:26,130 --> 00:09:27,800 y yo digo: "Ni siquiera sé por dónde empezar". 284 00:09:27,900 --> 00:09:30,130 - También tengo ajo en mi puesto aquí, por si alguien lo necesita. 285 00:09:30,170 --> 00:09:31,970 - Me lo llevo. Gracias, cocinero. 286 00:09:32,070 --> 00:09:33,170 - ¿Qué estás haciendo? 287 00:09:33,270 --> 00:09:35,040 - Eh, risotto en 40 minutos. 288 00:09:35,140 --> 00:09:38,210 Mi plato estrella son las vieiras braseadas. 289 00:09:38,310 --> 00:09:40,310 sobre risotto de guisantes tiernos. 290 00:09:40,380 --> 00:09:42,540 - Señoras, han pasado 12 minutos, sí. 291 00:09:42,610 --> 00:09:45,250 - Definitivamente es un movimiento audaz hacer un plato. 292 00:09:45,350 --> 00:09:47,450 que el Chef Ramsay tiene en sus propios restaurantes. 293 00:09:47,480 --> 00:09:48,650 - Ana María. - ¿Sí, cocinero? 294 00:09:48,720 --> 00:09:49,850 - Asegúrate de que la sartén esté completamente asada. 295 00:09:49,890 --> 00:09:50,850 Consigue un muy buen dorado allí, ¿sí? 296 00:09:50,890 --> 00:09:52,050 - Lo entendiste. 297 00:09:52,090 --> 00:09:53,060 Pero quiero ser fiel a mí mismo 298 00:09:53,090 --> 00:09:54,490 y mostrarle lo que tengo. 299 00:09:54,520 --> 00:09:57,260 Se supone que no debes tener color. 300 00:09:57,290 --> 00:09:59,290 - Vaya, vámonos chicos. 301 00:09:59,360 --> 00:10:00,760 - ¿Qué es esto? 302 00:10:00,860 --> 00:10:02,970 - Un filete neoyorquino marinado en limoncillo y miso. 303 00:10:03,070 --> 00:10:04,300 - ¿En miso? 304 00:10:04,370 --> 00:10:06,700 - Lo sé, normalmente el miso no va con carnes rojas. 305 00:10:06,770 --> 00:10:08,900 pero me encanta traspasar los límites. 306 00:10:08,940 --> 00:10:11,140 La gente me llama "La Bestia Durmiente" por una razón. 307 00:10:11,210 --> 00:10:13,880 En casa, competí en más de 10 concursos culinarios. 308 00:10:13,940 --> 00:10:15,310 y nunca perdido. 309 00:10:15,380 --> 00:10:17,580 Mientras consiga mi marinado y mi parrilla, 310 00:10:17,610 --> 00:10:20,120 Voy a salir de esto en la cima. 311 00:10:20,180 --> 00:10:21,650 - ¿Qué es esta salsa de aquí? 312 00:10:21,750 --> 00:10:24,620 - Eso es un champiñón y agua tibia. 313 00:10:24,650 --> 00:10:26,390 con un poco de salsa barbacoa y salsa de soja. 314 00:10:26,420 --> 00:10:29,290 Mi plato estrella son las pappardelle caseras. 315 00:10:29,390 --> 00:10:31,030 con mi salsa de champiñones. 316 00:10:32,460 --> 00:10:34,900 ♪ ♪ 317 00:10:35,000 --> 00:10:36,800 ¿Hongos umami ahí? 318 00:10:36,870 --> 00:10:37,800 - Es granulado. 319 00:10:37,870 --> 00:10:39,130 - No, no lo es. 320 00:10:39,230 --> 00:10:42,240 - Hermano, este [bip] no es granulado. 321 00:10:42,300 --> 00:10:43,570 - Sí, necesitas más hongos. 322 00:10:43,670 --> 00:10:46,080 Uri me despidió y me dijo, adelante. 323 00:10:46,110 --> 00:10:48,540 Mi plato estrella será mejor que eso. 324 00:10:48,610 --> 00:10:51,580 Azúcar, azúcar, azúcar, azúcar, azúcar, azúcar. 325 00:10:51,680 --> 00:10:52,980 - Y Whit, ¿qué te pasa? 326 00:10:53,080 --> 00:10:54,850 - Entonces estoy haciendo pescado encocado. 327 00:10:54,950 --> 00:10:57,920 Se trata entonces de un pez espada estofado con leche de coco. 328 00:10:57,990 --> 00:10:59,860 Estoy haciendo ñoquis de plátano con él. 329 00:10:59,960 --> 00:11:02,760 Mi confianza proviene simplemente del esfuerzo a lo largo de los años. 330 00:11:02,860 --> 00:11:04,630 Ya sabes, yo venía, no tenía mucha gente. 331 00:11:04,690 --> 00:11:07,460 Eso se parecía a mí, ya sabes, siendo negro, siendo queer. 332 00:11:07,530 --> 00:11:10,230 Por eso quiero demostrar trabajo duro y dedicación. 333 00:11:10,300 --> 00:11:12,670 realmente te llevará a donde quieres estar. 334 00:11:12,700 --> 00:11:15,970 Algo así como "te lo dije" a todos los que dudaban de mí. 335 00:11:16,070 --> 00:11:17,110 - ¿Estamos bien? - Sí, cocinero. 336 00:11:17,140 --> 00:11:18,310 - ¿Sí? - Sí, cocinero. 337 00:11:18,340 --> 00:11:20,780 - Una ración espectacular, ¿no? - Sí, cocinero. 338 00:11:20,810 --> 00:11:22,240 - ¿Agacharte hoy? ¿Qué estás haciendo? 339 00:11:22,340 --> 00:11:25,380 - Pato, así que estoy haciendo como un demi-glace de chocolate y curry. 340 00:11:25,450 --> 00:11:26,980 - DE ACUERDO. - Con pechuga de pato en hoja de arce. 341 00:11:27,020 --> 00:11:29,420 Me gusta tomar polos completamente opuestos, 342 00:11:29,480 --> 00:11:32,050 haciéndolos mejores amigos, tirándolos en un plato 343 00:11:32,150 --> 00:11:34,060 porque estoy por todos lados. 344 00:11:34,120 --> 00:11:36,060 Soy un pedo en una sartén. Estoy en todas partes. 345 00:11:36,130 --> 00:11:38,860 Estoy a punto de hacer un desastre aquí. 346 00:11:38,930 --> 00:11:40,400 - Bien, a mitad de camino, chicos, ¿no? 347 00:11:40,460 --> 00:11:41,330 Faltan 20 minutos. 348 00:11:41,430 --> 00:11:42,800 - Sí, cocinero. 349 00:11:42,860 --> 00:11:45,000 - ¿De quién es ese costillar de cordero, el costillar de cordero de aquí? 350 00:11:45,070 --> 00:11:46,940 - Esto es mío. - ¿Lo es? Continúe. 351 00:11:47,040 --> 00:11:48,500 Pontelo. Vamos. - Escuchó. Oído, oído, oído. 352 00:11:48,540 --> 00:11:49,970 - Sí, tómate un tiempo, ¿no? 353 00:11:50,070 --> 00:11:51,240 - Sí, cocinero. 354 00:11:51,310 --> 00:11:52,340 - Y no puede descansar cuando está crudo. Pontelo. 355 00:11:52,440 --> 00:11:53,340 - Sí, claro. 356 00:11:53,440 --> 00:11:56,480 Creo que tuve un ataque al corazón. 357 00:11:56,550 --> 00:11:57,480 - Faltan 10 minutos. - Oído, Chef. 358 00:11:57,550 --> 00:11:59,320 - 10 minutos. - Haz que cuente. 359 00:11:59,350 --> 00:12:00,850 - Se me acaba el tiempo para la pasta. 360 00:12:00,920 --> 00:12:02,050 [música dramática] 361 00:12:02,120 --> 00:12:04,190 [pitido]. 362 00:12:04,250 --> 00:12:05,290 - ¿Estás bien? 363 00:12:05,390 --> 00:12:07,090 - Me corté de alguna manera. 364 00:12:07,190 --> 00:12:08,260 Chef, estoy sangrando. 365 00:12:08,290 --> 00:12:09,490 Necesito un médico, como ahora. 366 00:12:09,560 --> 00:12:11,290 - DE ACUERDO. Eh, médico. 367 00:12:11,360 --> 00:12:12,690 - Te quedan 10 minutos más. 368 00:12:12,730 --> 00:12:14,300 Tengo sangre en mi pasta. 369 00:12:14,330 --> 00:12:16,700 Y estoy realmente preocupado de que [bip] 370 00:12:16,770 --> 00:12:18,770 Podría quedar fuera del primer desafío. 371 00:12:18,870 --> 00:12:21,140 Eso apesta. [suspiros] 372 00:12:21,170 --> 00:12:22,810 Médico, sangrando. 373 00:12:22,910 --> 00:12:24,610 ♪ ♪ 374 00:12:28,980 --> 00:12:31,210 Narrador: Con el concurso Head Chefs Only 375 00:12:31,310 --> 00:12:32,650 ya en pleno proceso.... 376 00:12:32,750 --> 00:12:34,250 - Médico, sangrante, médico. 377 00:12:34,350 --> 00:12:35,820 Narrador: el pulgar ensangrentado de Bretaña. 378 00:12:35,850 --> 00:12:38,820 puede arruinar algo más que solo su pasta. 379 00:12:38,850 --> 00:12:40,860 - No tengo pasta ahora. - Sí, está bien. 380 00:12:42,460 --> 00:12:43,660 - Gracias. 381 00:12:43,730 --> 00:12:45,990 Son los últimos 10 minutos del desafío, 382 00:12:46,060 --> 00:12:47,660 y tengo que rehacer mi masa. 383 00:12:47,700 --> 00:12:48,860 Estoy de vuelta, chicos. 384 00:12:48,900 --> 00:12:50,470 Qué sentimiento tan decepcionante. 385 00:12:50,530 --> 00:12:52,730 [suspiro] No puedo creer que eso haya sucedido. 386 00:12:52,830 --> 00:12:54,040 Oye, ¿qué debo hacer aquí? 387 00:12:54,100 --> 00:12:55,500 - ¿Puedes hacer algo así como pappardelle? 388 00:12:55,540 --> 00:12:56,710 - ¿Solo cortarlas en tiras? - Sí, sólo córtalo en tiras. 389 00:12:56,740 --> 00:12:58,870 - ¿Que quede lo más fino que pueda? - Sí. 390 00:12:58,910 --> 00:13:01,010 - Los últimos cinco. Vamos. - Sí, cocinero. 391 00:13:01,080 --> 00:13:02,440 - Cinco minutos, oído. - Hagan que valga la pena, muchachos. 392 00:13:02,550 --> 00:13:04,210 Los últimos cinco. - ¿Qué es esto de aquí? 393 00:13:04,280 --> 00:13:05,780 - Esto es piña encurtida con hibisco. 394 00:13:05,810 --> 00:13:07,820 - Entiendo. - Es sólo vinagre, agua. 395 00:13:07,850 --> 00:13:10,090 Tengo mucha confianza en mi plato estrella. 396 00:13:10,190 --> 00:13:11,650 El curry rojo de coco tailandés 397 00:13:11,720 --> 00:13:13,820 con el crujiente de piel del pargo. 398 00:13:13,860 --> 00:13:16,090 voy a hacer mi comida 399 00:13:16,130 --> 00:13:18,260 grande, atrevida, sabrosa y sexy, 400 00:13:18,290 --> 00:13:19,460 igual que yo. 401 00:13:19,490 --> 00:13:20,860 - Déjalo reposar. Ten algo de confianza. 402 00:13:20,930 --> 00:13:21,830 Vamos. 403 00:13:21,900 --> 00:13:22,900 Somos jefes de cocina, ¿no? 404 00:13:22,960 --> 00:13:25,730 - Quiero que al chef Ramsay le encante mi plato. 405 00:13:25,830 --> 00:13:28,400 Quiero sorprender a los demás concursantes. 406 00:13:28,500 --> 00:13:29,570 Hola, "La cocina del infierno". 407 00:13:29,670 --> 00:13:31,140 Estoy listo para hacer mi debut. 408 00:13:31,210 --> 00:13:32,410 Huele genial. 409 00:13:32,510 --> 00:13:33,740 - ¿Qué? - Huele genial. 410 00:13:33,810 --> 00:13:36,010 - Señoras, faltan dos minutos. 411 00:13:36,110 --> 00:13:37,210 Vamos. 412 00:13:37,310 --> 00:13:39,180 - Me apresuro, apresuro, apresuro. 413 00:13:39,250 --> 00:13:41,280 Ésta no es la pasta que quería poner en el plato, 414 00:13:41,380 --> 00:13:44,250 pero estoy muy concentrado en presentárselo al Chef Ramsay. 415 00:13:44,350 --> 00:13:46,860 y comenzar este [bip] viaje con la nota correcta. 416 00:13:46,960 --> 00:13:50,060 - Caballeros, 90 segundos. Vamos. Vamos. 417 00:13:50,090 --> 00:13:52,090 - No, eso es [bip]. 418 00:13:53,530 --> 00:13:54,760 El tiempo corre. 419 00:13:54,860 --> 00:13:56,200 Puedo decir que aún no están listos. 420 00:13:56,260 --> 00:13:58,500 pero si no puedo poner este costillar de cordero en el plato, 421 00:13:58,600 --> 00:14:00,740 Bien podría volar a casa ahora. 422 00:14:00,800 --> 00:14:02,100 - Faltan 45 segundos. 423 00:14:02,170 --> 00:14:03,440 - Vámonos todos. 424 00:14:03,540 --> 00:14:05,980 - Sigue presionando. Sigue presionando. 425 00:14:06,010 --> 00:14:09,340 - Limpia esas llantas. Platos bonitos y limpios. 426 00:14:09,410 --> 00:14:10,810 - Faltan 20 segundos. 427 00:14:10,880 --> 00:14:12,050 Vamos, chicos. 428 00:14:12,150 --> 00:14:14,020 - Tengo que emplatarlo. 429 00:14:14,080 --> 00:14:17,020 - Diez, nueve, ocho... 430 00:14:17,050 --> 00:14:18,720 - Pimiento rojo triturado. Sólo necesito pimiento rojo triturado. 431 00:14:18,820 --> 00:14:20,390 - Seis, cinco, 432 00:14:20,460 --> 00:14:22,490 cuatro, tres, 433 00:14:22,520 --> 00:14:24,690 dos, uno, 434 00:14:24,760 --> 00:14:26,060 ¡y sirve! - Ve, ve, ve, ve, ve. 435 00:14:26,090 --> 00:14:27,430 - ¡Vaya! - ¡Vaya! 436 00:14:27,460 --> 00:14:28,530 - Sí, Equipo Rojo. 437 00:14:28,630 --> 00:14:30,900 [música dramática] 438 00:14:30,930 --> 00:14:32,230 - Ahora, así es como funcionará esto. 439 00:14:32,300 --> 00:14:36,140 Probaré tus platos y luego asignaré cada plato. 440 00:14:36,170 --> 00:14:37,910 una puntuación entre 1 y 5. 441 00:14:37,940 --> 00:14:40,340 Gana el equipo con más puntos. 442 00:14:40,380 --> 00:14:41,640 Es tan simple como eso. 443 00:14:41,740 --> 00:14:43,380 Empecemos con... 444 00:14:43,410 --> 00:14:45,580 Ann Marie y Uri. 445 00:14:45,610 --> 00:14:46,580 Un paso adelante, por favor. Vamos. 446 00:14:46,620 --> 00:14:48,650 - ¡Vaya! - Vamos. 447 00:14:48,750 --> 00:14:51,090 - Sabiendo que el Chef Ramsay va a probar esto, 448 00:14:51,190 --> 00:14:53,490 Estoy como enloqueciendo. 449 00:14:53,590 --> 00:14:55,890 - Lo bueno del plato estrella para mí, 450 00:14:55,990 --> 00:14:57,690 es conocer chefs como tú, 451 00:14:57,790 --> 00:14:59,460 cierto, por primera vez. 452 00:14:59,500 --> 00:15:00,900 - Te conocí en Las Vegas hace unos nueve años. 453 00:15:00,960 --> 00:15:03,930 cuando estabas abriendo Fish and Chips de Gordon Ramsay. 454 00:15:03,970 --> 00:15:06,470 - Nueve años es hace mucho tiempo, Ann Marie. 455 00:15:06,540 --> 00:15:08,400 [risas] ¿Verdad? ¿Qué dije? 456 00:15:08,500 --> 00:15:10,240 Ayúdame aquí. - Dijiste: "Date prisa". 457 00:15:10,340 --> 00:15:11,570 Necesitamos más mujeres cocineras en la cocina". 458 00:15:11,640 --> 00:15:13,380 Y dije: "Sí, chef". - Y aquí estás. 459 00:15:13,440 --> 00:15:14,610 - Sí. 460 00:15:14,640 --> 00:15:16,780 - Me encanta. Cuéntame sobre el plato. 461 00:15:16,810 --> 00:15:20,250 - Te hice vieiras salteadas con guisantes sobre risotto. 462 00:15:20,350 --> 00:15:22,020 - Bueno, crucemos los dedos, aquí estarás como en casa. 463 00:15:22,050 --> 00:15:24,250 Porque, como sabes, son dos de los productos básicos más importantes. 464 00:15:24,290 --> 00:15:25,250 sobre este aperitivo, risotto y vieiras. 465 00:15:25,290 --> 00:15:26,390 - Sí, lo es. Sí. 466 00:15:26,460 --> 00:15:29,090 Las vieiras y el risotto son, mm, 467 00:15:29,160 --> 00:15:30,690 tipo de ofertas realmente grandes para él, 468 00:15:30,730 --> 00:15:32,630 pero si soy algo, soy atrevido. 469 00:15:32,700 --> 00:15:34,160 ♪ ♪ 470 00:15:34,260 --> 00:15:35,660 - Vieiras muy bien cocinadas. 471 00:15:35,700 --> 00:15:36,730 - Gracias, cocinero. - Hermoso dorado. 472 00:15:36,830 --> 00:15:38,330 Sin embargo, cuando sirvas el risotto, 473 00:15:38,430 --> 00:15:39,500 quieres que respire. - Mm-hmm. 474 00:15:39,570 --> 00:15:40,670 - Porque debajo hay vapores, 475 00:15:40,700 --> 00:15:42,300 empieza a ponerse un poco papilla. 476 00:15:42,340 --> 00:15:44,210 Pero la temporada está en su punto. 477 00:15:44,310 --> 00:15:46,810 Sinceramente no recuerdo haberte conocido la primera vez. 478 00:15:46,910 --> 00:15:48,980 pero definitivamente te recordaré la segunda vez. 479 00:15:49,040 --> 00:15:51,310 - Gracias. - Es un cuatro muy fuerte. 480 00:15:51,380 --> 00:15:52,950 Bien hecho. - Gracias. 481 00:15:52,980 --> 00:15:54,220 - Muy bien hecho. - Vaya, Ann Marie. 482 00:15:54,280 --> 00:15:55,780 - Estoy extasiado. 483 00:15:55,820 --> 00:15:57,190 Entonces, ya sabes, vamos por los cinco, 484 00:15:57,220 --> 00:15:59,250 pero tomaré cuatro fuertes. 485 00:15:59,350 --> 00:16:01,890 - Joven, ¿cómo llegaste a la industria? 486 00:16:01,920 --> 00:16:03,590 - Soy de Buenos Aires, Argentina. 487 00:16:03,690 --> 00:16:05,060 - Guau. - Cuando estuve allí, 488 00:16:05,130 --> 00:16:06,490 No sentí que realmente perteneciera allí. 489 00:16:06,530 --> 00:16:08,300 Entonces me voy a Estados Unidos. - Bien. 490 00:16:08,330 --> 00:16:10,070 - Tenía 50 dólares en mi bolsillo. Yo vine aquí. 491 00:16:10,130 --> 00:16:12,730 Dormí en la calle, conseguí mi primer trabajo en la cocina, 492 00:16:12,770 --> 00:16:14,770 y simplemente me enamoré de él. 493 00:16:14,840 --> 00:16:16,570 - Te contaré un pequeño secreto. 494 00:16:16,640 --> 00:16:17,770 El sueño americano fue la temporada pasada. 495 00:16:17,810 --> 00:16:19,110 Creo que ya llevas un año de retraso. 496 00:16:19,170 --> 00:16:20,410 [risas] 497 00:16:20,510 --> 00:16:22,380 Esta es la temporada de los jefes de cocina. 498 00:16:22,410 --> 00:16:23,410 Eres el jefe de cocina, ¿verdad? 499 00:16:23,480 --> 00:16:24,810 - Sí, de dos restaurantes ahora mismo. 500 00:16:24,880 --> 00:16:26,450 - Entonces describe el plato. 501 00:16:26,550 --> 00:16:29,250 - Chef, te hice unas pappardelle hechas a mano. 502 00:16:29,320 --> 00:16:32,650 relleno de crema umami, queso ricotta, 503 00:16:32,720 --> 00:16:37,490 champiñones shiitake cubiertos con ralladura de lima y cebolletas. 504 00:16:37,560 --> 00:16:39,360 - Me encanta el hecho de que hiciste esa pasta en 40 minutos. 505 00:16:39,460 --> 00:16:41,560 y lo reposó y lo enrolló. - Absolutamente. 506 00:16:41,660 --> 00:16:43,100 - La pasta está muy bien hecha. 507 00:16:43,170 --> 00:16:44,700 De nuevo, deja que la comida respire. 508 00:16:44,730 --> 00:16:47,100 Porque está un poco pegado. 509 00:16:47,140 --> 00:16:48,800 ♪ ♪ 510 00:16:48,900 --> 00:16:50,540 Pero el sabor está ahí. 511 00:16:50,610 --> 00:16:52,510 Son cuatro muy fuertes. Felicitaciones a ambos. 512 00:16:52,540 --> 00:16:53,540 - Gracias, cocinero. - Buen comienzo. 513 00:16:53,610 --> 00:16:54,780 - Gracias. Buen trabajo. Gracias. 514 00:16:54,810 --> 00:16:56,010 - Buen trabajo. - Sigue así, Uri. 515 00:16:56,110 --> 00:16:57,580 Quizás consigas ese sueño americano. 516 00:16:57,650 --> 00:16:59,980 - Sí, mi vuelo se retrasó, pero gracias, Chef. 517 00:17:00,020 --> 00:17:03,550 Obtener un cuatro para mi plato estrella es... 518 00:17:03,650 --> 00:17:06,290 [silbidos] Estoy alucinado. 519 00:17:06,320 --> 00:17:08,860 - Bien, los siguientes, Magali y Anthony. 520 00:17:08,920 --> 00:17:10,060 Vamos. 521 00:17:10,130 --> 00:17:11,560 - Tienes esto. 522 00:17:11,660 --> 00:17:13,530 - Próximo. Ya voy. - Gracias. 523 00:17:13,560 --> 00:17:14,760 Bien, joven, ¿cómo te sientes? 524 00:17:14,860 --> 00:17:16,370 - Me siento muy bien, Chef. - Bien. 525 00:17:16,470 --> 00:17:18,730 ¿Cómo empezó todo este viaje, Anthony? 526 00:17:18,770 --> 00:17:19,800 - Empezó con mi abuela. 527 00:17:19,900 --> 00:17:21,770 Mi abuela me salvó de los hogares grupales, 528 00:17:21,800 --> 00:17:22,900 y en lugar de tenerme en deportes, 529 00:17:22,970 --> 00:17:24,010 ella me tenía en la cocina. 530 00:17:24,110 --> 00:17:26,040 Ella era chef en un hospital. - Guau. 531 00:17:26,140 --> 00:17:27,610 - Entonces, literalmente todos los días después de la escuela, 532 00:17:27,710 --> 00:17:30,010 Estaba en el restaurante, ya sea preparando, 533 00:17:30,050 --> 00:17:32,350 tirar basura, lavar platos. 534 00:17:32,410 --> 00:17:33,850 Tuve una oportunidad de beca, 535 00:17:33,950 --> 00:17:36,520 pero lo perdió debido al Alzheimer y la demencia. 536 00:17:36,620 --> 00:17:38,090 - Pero eso fue lo que, lamentablemente, diagnosticó la abuela. 537 00:17:38,190 --> 00:17:39,590 - Sí, para apoyar a la abuela. 538 00:17:39,660 --> 00:17:41,690 La alimentaría, la cambiaría, medicamentos. 539 00:17:41,720 --> 00:17:42,730 Yo cocinaría para ella. 540 00:17:42,830 --> 00:17:43,960 Decidí saltarme los restaurantes. 541 00:17:44,060 --> 00:17:45,160 e ir directamente a la residencia para personas mayores, 542 00:17:45,260 --> 00:17:46,630 y he estado allí durante diez años. 543 00:17:46,700 --> 00:17:48,030 - ¿Cómo está la abuela ahora? 544 00:17:48,100 --> 00:17:50,730 - Eh, lamentablemente la abuela falleció el día 14. 545 00:17:50,830 --> 00:17:52,470 - Lo lamento. - Gracias, cocinero. 546 00:17:52,500 --> 00:17:54,040 Así que ahora todo es para ella. 547 00:17:54,100 --> 00:17:55,970 y un homenaje a mi abuela. 548 00:17:56,070 --> 00:17:58,210 - Bien. - Tengo respeto por Anthony. 549 00:17:58,310 --> 00:18:00,140 porque mi bisabuela acaba de fallecer, 550 00:18:00,210 --> 00:18:02,810 y ella supo que este era mi sueño. 551 00:18:02,840 --> 00:18:04,680 - Estaría muy orgullosa, dejémoslo absolutamente claro. 552 00:18:04,780 --> 00:18:05,910 Cuéntame sobre el plato. 553 00:18:06,010 --> 00:18:08,080 - Entonces es un bistec marinado con miso, limoncillo. 554 00:18:08,120 --> 00:18:09,620 con un puré de maíz. 555 00:18:09,690 --> 00:18:11,650 - Tradicionalmente, realmente no 556 00:18:11,690 --> 00:18:14,090 asocia el miso con el bistec. 557 00:18:14,160 --> 00:18:17,130 Sin embargo, el miso en realidad lo ablandó aún más. 558 00:18:17,160 --> 00:18:19,330 Es bastante innovador. - Gracias. 559 00:18:19,360 --> 00:18:20,560 - Felicitaciones a nuestros primeros cinco. 560 00:18:20,660 --> 00:18:21,800 Bien hecho. 561 00:18:21,900 --> 00:18:22,800 Guau. - Gracias, cocinero. 562 00:18:22,900 --> 00:18:24,600 [aplausos y aplausos] 563 00:18:24,700 --> 00:18:27,370 El chef Ramsay me dio cinco de mi plato sig. 564 00:18:27,470 --> 00:18:29,340 Mi abuela habría estado muy orgullosa. 565 00:18:29,370 --> 00:18:31,440 Sé que ella me está mirando muy orgullosa en este momento. 566 00:18:31,540 --> 00:18:32,840 - Claro, Magalí, 567 00:18:32,940 --> 00:18:35,240 dame una idea del comienzo de este viaje. 568 00:18:35,340 --> 00:18:36,810 - Mis padres son inmigrantes de México. 569 00:18:36,850 --> 00:18:38,450 Crecí pescando con mi papá. 570 00:18:38,550 --> 00:18:40,220 Ese fue nuestro tiempo de calidad juntos, 571 00:18:40,280 --> 00:18:42,650 y luego íbamos a casa y asábamos la pesca del día. 572 00:18:42,690 --> 00:18:44,120 Y ese era nuestro lenguaje de amor. 573 00:18:44,220 --> 00:18:45,920 - Pero normalmente esa fuerza viene del lado de mamá. 574 00:18:46,020 --> 00:18:46,920 en la cocina. 575 00:18:47,020 --> 00:18:48,220 - Mamá no era buena cocinera. 576 00:18:48,290 --> 00:18:49,320 [risas] 577 00:18:49,420 --> 00:18:50,490 - ¿Es ella realmente tan mala? 578 00:18:50,560 --> 00:18:52,290 - Ella me dio valentía y coraje. 579 00:18:52,360 --> 00:18:54,330 Mi papá me dio compasión y amor. 580 00:18:54,430 --> 00:18:55,900 - Te tengo, me encanta. 581 00:18:55,960 --> 00:18:57,100 Cuéntame sobre el plato. 582 00:18:57,130 --> 00:19:00,500 - Así que he hecho un cavatelli de gambas escalfadas. 583 00:19:00,570 --> 00:19:03,010 con ensalada de achicoria, hinojo y espárragos 584 00:19:03,040 --> 00:19:04,870 encima para darle acidez. 585 00:19:04,970 --> 00:19:07,140 ♪ ♪ 586 00:19:07,210 --> 00:19:10,850 - Los cavatelli son una especie de estilo italiano rústico y barato. 587 00:19:10,880 --> 00:19:12,650 pero lo has elevado. 588 00:19:12,680 --> 00:19:14,250 El condimento está en su punto. - Gracias, cocinero. 589 00:19:14,320 --> 00:19:15,520 - Y los camarones recién escalfados y en mantequilla. 590 00:19:15,620 --> 00:19:17,320 así al final, es realmente delicioso. 591 00:19:17,420 --> 00:19:18,720 Felicitaciones, otros cinco. 592 00:19:18,820 --> 00:19:20,120 - Gracias, cocinero. [aplausos] 593 00:19:20,220 --> 00:19:21,520 - Buen trabajo. - Buen trabajo. 594 00:19:21,560 --> 00:19:25,490 - El chef Ramsay me acaba de dar un cinco. 595 00:19:25,530 --> 00:19:28,530 Literalmente siento que me estoy derritiendo ahora mismo. 596 00:19:28,600 --> 00:19:31,330 - Kyle y Brittany, vámonos. 597 00:19:31,400 --> 00:19:33,900 ♪ ♪ 598 00:19:33,940 --> 00:19:34,900 Kyle, llévame de regreso al principio. 599 00:19:34,970 --> 00:19:35,900 ¿Dónde empezó? 600 00:19:35,970 --> 00:19:36,940 - Empezó cuando estaba en la escuela. 601 00:19:36,970 --> 00:19:38,240 No tenía muchos amigos. 602 00:19:38,340 --> 00:19:40,440 El joven gay, ya sabes, todos me acosaron. 603 00:19:40,540 --> 00:19:42,180 Entonces comencé a cocinar y compartir mis productos horneados. 604 00:19:42,210 --> 00:19:43,410 con los compañeros de clase. 605 00:19:43,480 --> 00:19:45,610 Y luego, de repente, comencé a hacer amigos. 606 00:19:45,680 --> 00:19:47,020 y lo convirtió en una carrera. - Me encanta. 607 00:19:47,080 --> 00:19:48,820 Y empezaste a hornear... ¿a qué edad? 608 00:19:48,850 --> 00:19:49,990 - Empecé a las seis, 609 00:19:50,050 --> 00:19:51,590 y luego comencé a cocinar a los 16 años. 610 00:19:51,650 --> 00:19:53,460 - En mi opinión, eso fue hace sólo unos años. 611 00:19:53,490 --> 00:19:55,690 porque tienes una de las caras de bebé más grandes 612 00:19:55,760 --> 00:19:57,430 Lo he visto alguna vez en esta competencia. 613 00:19:57,490 --> 00:19:58,460 No cambies eso. - Lo sé. Gracias. 614 00:19:58,490 --> 00:20:00,130 - ¿Cuántos años tiene? - 29, cocinero. 615 00:20:00,230 --> 00:20:01,830 - Basta. - Sí. 616 00:20:01,900 --> 00:20:03,300 - Necesito ver una identificación. 617 00:20:03,370 --> 00:20:05,370 - [risas] - Cuéntanos sobre el plato. 618 00:20:05,470 --> 00:20:08,470 - Se trata de un curry rojo tailandés con caldo de coco. 619 00:20:08,540 --> 00:20:10,940 piña hibisco encurtida, pargo rojo. 620 00:20:11,010 --> 00:20:12,980 ♪ ♪ 621 00:20:13,080 --> 00:20:14,380 - Sí, el pescado está muy bien cocinado. 622 00:20:14,480 --> 00:20:15,540 - Gracias, cocinero. 623 00:20:15,580 --> 00:20:16,950 - Sólo sirve una rebanada de ese pescado. 624 00:20:16,980 --> 00:20:17,980 No necesita dos. - Oído, Chef. 625 00:20:18,010 --> 00:20:19,380 - Pero el caldo es excepcional. 626 00:20:19,420 --> 00:20:20,720 La piel queda súper crujiente. 627 00:20:20,780 --> 00:20:22,550 Son cuatro muy fuertes. - Gracias, cocinero. 628 00:20:22,620 --> 00:20:23,620 - ¿Bretaña? - Sí, cocinero. 629 00:20:23,690 --> 00:20:25,590 - ¿Vives dónde? - Vivo en Alaska. 630 00:20:25,620 --> 00:20:26,960 -Alaska. 631 00:20:27,020 --> 00:20:29,060 - Los últimos cuatro meses he vivido en una península, 632 00:20:29,090 --> 00:20:31,690 abriendo lo que se suponía que sería un restaurante de alta cocina. 633 00:20:31,790 --> 00:20:34,060 Pero terminé viniendo aquí. 634 00:20:34,100 --> 00:20:35,260 - Probemos. 635 00:20:35,330 --> 00:20:36,300 Vale, el plato, ¿qué es? 636 00:20:36,400 --> 00:20:37,800 - Es una pasta de la yegua. - Bien. 637 00:20:37,870 --> 00:20:41,000 - De hecho, hago este plato desde hace 22 años. 638 00:20:41,070 --> 00:20:42,640 Es el plato que les hago a todos en una primera cita. 639 00:20:42,700 --> 00:20:43,910 [risas] 640 00:20:43,970 --> 00:20:45,640 Si realmente me gustas, te hago este plato, 641 00:20:45,710 --> 00:20:47,780 y he tenido cinco buenas relaciones. 642 00:20:47,880 --> 00:20:49,410 [risas] 643 00:20:49,510 --> 00:20:52,950 - Vaya, si haces esto durante 22 años, 644 00:20:52,980 --> 00:20:55,220 Mis expectativas aumentan. 645 00:20:55,320 --> 00:20:57,650 - Me temo que me acabo de disparar en el pie. 646 00:20:57,750 --> 00:21:00,460 diciendo que hago este plato desde hace 22 años. 647 00:21:00,560 --> 00:21:01,860 - Pues esto debe ser muy especial, ¿verdad? 648 00:21:01,890 --> 00:21:03,560 - Bueno, um-- 649 00:21:03,660 --> 00:21:06,130 Esto es mucha presión en este momento. 650 00:21:06,230 --> 00:21:07,130 - Este es duro. 651 00:21:07,230 --> 00:21:08,330 [música de suspenso] 652 00:21:08,430 --> 00:21:09,500 Eh, mmm. 653 00:21:09,530 --> 00:21:12,570 ♪ ♪ 654 00:21:16,940 --> 00:21:19,540 [música dramática] 655 00:21:19,610 --> 00:21:21,340 Narrador: Es el desafío del plato estrella. 656 00:21:21,380 --> 00:21:23,750 y el Equipo Azul está por delante por el momento. 657 00:21:23,780 --> 00:21:25,180 - Este es duro. 658 00:21:25,210 --> 00:21:27,850 Narrador: Pero el chef Ramsay aún tiene que dar una puntuación. 659 00:21:27,950 --> 00:21:31,350 hasta la pasta con marisco del chef ejecutivo Brittany. 660 00:21:31,420 --> 00:21:33,160 - Necesitamos reforzar la presentación. 661 00:21:33,220 --> 00:21:34,220 - Sí, cocinero. - Pero, ya sabes, 662 00:21:34,260 --> 00:21:35,520 Puedo enseñar eso. - Sí, cocinero. 663 00:21:35,620 --> 00:21:38,090 - Lo que no puedo enseñar es un ADN de sabor. 664 00:21:38,190 --> 00:21:40,300 Y el sabor es absolutamente delicioso. 665 00:21:40,400 --> 00:21:42,200 Son cuatro muy fuertes. 666 00:21:42,260 --> 00:21:44,470 Felicitaciones a los dos. Bien hecho. 667 00:21:44,530 --> 00:21:46,440 - Buen trabajo. - Qué alivio. 668 00:21:46,470 --> 00:21:49,240 No dejen que mi atuendo los engañe, niños y niñas. 669 00:21:49,300 --> 00:21:50,510 Bretaña llegó para quedarse. 670 00:21:50,540 --> 00:21:52,640 Obtuvo un cuatro sobre cinco, sí. 671 00:21:52,710 --> 00:21:54,540 - Los siguientes, Amber y Corbin. 672 00:21:54,610 --> 00:21:55,540 Vámonos, por favor. 673 00:21:55,610 --> 00:21:57,710 - Vamos, niña. - Vamos, Ámbar. 674 00:21:57,750 --> 00:22:01,450 - Él espera cuatro y cinco de todos, 675 00:22:01,520 --> 00:22:03,720 así que tengo que concretar esto. 676 00:22:03,820 --> 00:22:05,590 Necesito que esto sepa bien. 677 00:22:05,650 --> 00:22:07,520 - Ustedes dos, dejemos esto absolutamente claro. 678 00:22:07,620 --> 00:22:08,820 No es la altura del chef, 679 00:22:08,890 --> 00:22:10,890 es la calidad del plato. Santo [bip]. 680 00:22:10,930 --> 00:22:13,030 Tenemos un poco de yin y yang aquí, ¿verdad? 681 00:22:13,100 --> 00:22:15,660 Amber, dame una idea del principio. 682 00:22:15,700 --> 00:22:17,500 - Al principio yo era músico, 683 00:22:17,530 --> 00:22:19,870 pero no quería la vida de concierto. 684 00:22:19,900 --> 00:22:21,040 Entonces fui a la escuela de cocina. 685 00:22:21,100 --> 00:22:23,540 Esta carrera me ha llevado a lugares increíbles, 686 00:22:23,570 --> 00:22:25,540 y solo quiero compartir eso a través de mi comida. 687 00:22:25,570 --> 00:22:27,410 - Entendido. Pásame el plato. 688 00:22:27,510 --> 00:22:30,180 - Aquí tengo una costra de pimienta negra. 689 00:22:30,210 --> 00:22:33,150 Solomillo de alce con puré de batata y mantequilla marrón 690 00:22:33,180 --> 00:22:34,350 y romanesco. 691 00:22:34,380 --> 00:22:36,590 Viví en las montañas durante unos seis años. 692 00:22:36,620 --> 00:22:37,690 Cociné mucha carne de caza. 693 00:22:37,790 --> 00:22:39,420 Y el alce simplemente me recuerda a casa. 694 00:22:39,490 --> 00:22:42,120 Viví en las montañas de la Sierra Oriental, 695 00:22:42,220 --> 00:22:45,060 y tengo experiencia cocinando alces, 696 00:22:45,130 --> 00:22:48,930 y carne de venado y otras cosas de la montaña. 697 00:22:49,030 --> 00:22:50,470 No podemos comernos a los osos. 698 00:22:50,500 --> 00:22:51,870 No podemos alimentar a los osos 699 00:22:51,930 --> 00:22:54,200 pero podemos saludar a los osos. 700 00:22:54,270 --> 00:22:55,300 - El alce está muy bien cocinado. 701 00:22:55,340 --> 00:22:56,540 - Gracias. - Realmente hermoso. 702 00:22:56,640 --> 00:22:58,840 Sin embargo, romanesco necesita un aventón, 703 00:22:58,910 --> 00:23:01,380 un poquito más de acidez, una gastrique. 704 00:23:01,410 --> 00:23:03,550 Triste noticia porque lo derriba todo. 705 00:23:03,610 --> 00:23:07,650 Y la presentación parece un poco anticuada, ¿vale? 706 00:23:07,750 --> 00:23:09,880 Um, sí, le daré un tres. 707 00:23:09,990 --> 00:23:12,050 - Gracias, cocinero. 708 00:23:12,090 --> 00:23:14,120 Seguramente alguien más sacará un tres. 709 00:23:14,220 --> 00:23:15,960 No seré los únicos tres. 710 00:23:16,060 --> 00:23:17,830 ♪ ♪ 711 00:23:17,890 --> 00:23:19,490 - Corbin, llévame de regreso al principio. 712 00:23:19,560 --> 00:23:22,100 - Mi inspiración definitivamente viene de mi madre. 713 00:23:22,160 --> 00:23:24,700 Ella vino aquí muy joven desde Venezuela, 714 00:23:24,770 --> 00:23:28,500 y desafortunadamente ella tuvo que criar a mi hermano. 715 00:23:28,540 --> 00:23:30,910 y yo completamente solo. - Guau. 716 00:23:30,940 --> 00:23:32,340 - Vivimos en un refugio por un corto período. 717 00:23:32,370 --> 00:23:34,380 y vivía de cupones de alimentos. 718 00:23:34,480 --> 00:23:37,210 Pero una de las cosas que ella me enseñó desde muy pequeña 719 00:23:37,310 --> 00:23:40,020 era cómo cocinar y, ya sabes, tomar ingredientes simples 720 00:23:40,120 --> 00:23:41,820 y simplemente poniendo mucho cuidado y amor en ellos. 721 00:23:41,880 --> 00:23:43,190 - Entonces ella te inspira hoy aquí. 722 00:23:43,220 --> 00:23:44,190 Genial. - Absolutamente. 723 00:23:44,220 --> 00:23:45,690 - Dime qué hiciste, por favor. 724 00:23:45,790 --> 00:23:48,660 - Hice una tira de Nueva York a la sartén. 725 00:23:48,720 --> 00:23:51,590 con polenta, broccolini salteado, 726 00:23:51,660 --> 00:23:54,530 y adornado con un chimichurri. 727 00:23:54,630 --> 00:23:57,000 - El bistec está muy bien cocinado. - Gracias, cocinero. Gracias. 728 00:23:57,070 --> 00:23:58,500 - El condimento de esto es increíble. 729 00:23:58,600 --> 00:23:59,600 - Gracias, cocinero. - Es robusto. 730 00:23:59,670 --> 00:24:01,270 Es grande. Eres tú, ¿verdad? - Sí. 731 00:24:01,340 --> 00:24:03,310 - Es sabroso. 732 00:24:03,370 --> 00:24:04,710 Aprieta ese chimichurri. 733 00:24:04,770 --> 00:24:05,980 - Sí, cocinero. 734 00:24:06,010 --> 00:24:06,980 - Es un cuatro muy fuerte. 735 00:24:07,010 --> 00:24:08,380 Bien hecho. - Gracias, cocinero. 736 00:24:08,410 --> 00:24:10,150 Narrador: Con Corbin continuando la racha 737 00:24:10,210 --> 00:24:12,250 de puntuaciones altas para el Equipo Azul, 738 00:24:12,350 --> 00:24:14,920 ahora tienen una pequeña ventaja. - ¡Vaya! 739 00:24:15,020 --> 00:24:17,850 Narrador: La siguiente en el Equipo Rojo es Meghan de Hawái, 740 00:24:17,890 --> 00:24:21,320 ¿Quién espera que sus langostinos al ajillo de Oahu sean lo suficientemente sabrosos? 741 00:24:21,420 --> 00:24:23,690 para cambiar el rumbo del Equipo Rojo. 742 00:24:23,760 --> 00:24:24,930 - Los sabores son excepcionales. 743 00:24:25,030 --> 00:24:26,060 El hecho de que los mantuviste intactos también 744 00:24:26,100 --> 00:24:27,600 sin fantasear con ellos. 745 00:24:27,660 --> 00:24:29,060 Aloha porque has llegado. 746 00:24:29,100 --> 00:24:30,500 Felicidades. - Gracias, cocinero. 747 00:24:30,570 --> 00:24:31,730 - Sin duda, es un cinco. 748 00:24:31,830 --> 00:24:34,700 Felicidades. Sin duda. - Gracias. 749 00:24:34,740 --> 00:24:37,170 A lo largo de mi carrera, he trabajado mano a mano 750 00:24:37,270 --> 00:24:38,910 con gente que simplemente dudaba 751 00:24:38,940 --> 00:24:40,680 y no pensé que era lo suficientemente bueno. 752 00:24:40,740 --> 00:24:42,780 Así que estar aquí representando a Hawaii 753 00:24:42,850 --> 00:24:44,580 con una calificación de cinco estrellas, 754 00:24:44,650 --> 00:24:46,210 se siente tan genial. 755 00:24:46,310 --> 00:24:48,650 Narrador: Tratando de mantenerlo cerca para el Equipo Azul, 756 00:24:48,750 --> 00:24:52,620 Egipto desde Chicago presenta su tostada de pato pekinés. 757 00:24:52,690 --> 00:24:54,090 - Me encanta el pato. 758 00:24:54,190 --> 00:24:56,260 Simplemente tritúrelo, córtelo. - Sí, cocinero. 759 00:24:56,290 --> 00:24:57,730 - También necesita un poco más de grasa. 760 00:24:57,830 --> 00:24:59,860 Son cuatro muy fuertes. Felicitaciones a ambos. 761 00:24:59,900 --> 00:25:01,430 Bien hecho. - Gracias, cocinero. 762 00:25:01,500 --> 00:25:03,200 [aplausos] 763 00:25:03,300 --> 00:25:06,270 - Estamos empatados. - Y estamos empatados, 21 en total. 764 00:25:06,340 --> 00:25:08,970 Narrador: La siguiente en el Equipo Rojo es Amanda de Florida, 765 00:25:09,000 --> 00:25:11,970 y del Equipo Azul está Michael de Ohio. 766 00:25:12,040 --> 00:25:13,780 - Este viaje con la comida, ¿cómo empezó? 767 00:25:13,810 --> 00:25:15,240 - Bueno, empezó a las seis. 768 00:25:15,340 --> 00:25:17,810 Se esperaba que yo ayudara a cocinar mientras mis padres estaban en el trabajo. 769 00:25:17,880 --> 00:25:19,950 Tenían dos trabajos. - ¿Seis años? 770 00:25:20,020 --> 00:25:20,950 - Seis años. - ¿Solo en casa? 771 00:25:21,020 --> 00:25:22,020 - Ni siquiera podía sostener una zanahoria. 772 00:25:22,050 --> 00:25:23,520 Tuve que sostenerlo contra mi estómago, 773 00:25:23,620 --> 00:25:25,650 y tendría una mancha naranja en el vientre cuando terminara. 774 00:25:25,690 --> 00:25:26,920 [risas] - Dime cuál es el plato. 775 00:25:27,020 --> 00:25:28,690 - Tengo pechuga de pato a la plancha. 776 00:25:28,760 --> 00:25:32,290 sobre risotto de cúrcuma y limón con acelgas salteadas 777 00:25:32,330 --> 00:25:34,700 y un miso gastrique de guayaba. 778 00:25:34,760 --> 00:25:37,430 Lo chamusqué con la piel hacia abajo en una sartén fría. 779 00:25:37,500 --> 00:25:40,100 Porque vi algunos de tus videos. 780 00:25:40,140 --> 00:25:42,810 - El pato está muy bien cocinado. 781 00:25:42,910 --> 00:25:44,570 Pensé que las guayabas iban a quedar demasiado dulces. 782 00:25:44,670 --> 00:25:47,010 pero realmente ayuda a reducir la riqueza del pato. 783 00:25:47,110 --> 00:25:49,180 Es un cinco muy fuerte y excepcional. 784 00:25:49,210 --> 00:25:51,580 Bien hecho. [aplausos] 785 00:25:51,610 --> 00:25:52,780 - Gracias, cocinero. 786 00:25:52,850 --> 00:25:55,880 Sí. Por favor, sí. Sigamos así. 787 00:25:55,980 --> 00:25:58,250 - Eh, Michael, ¿cómo llegaste aquí? 788 00:25:58,350 --> 00:26:00,660 - Yo, eh, ya sabes, no era el mejor chico. 789 00:26:00,760 --> 00:26:03,290 No obtuve buenas calificaciones, me peleé, me suspendieron, 790 00:26:03,330 --> 00:26:04,530 Me echaban de clase todo el tiempo. 791 00:26:04,590 --> 00:26:05,730 - Seamos honestos, Amanda. 792 00:26:05,760 --> 00:26:06,860 ¿Michael parece un alborotador? 793 00:26:06,930 --> 00:26:08,860 - Sí. - No, no lo hace. 794 00:26:08,930 --> 00:26:10,200 No, no lo hace. Entonces-- 795 00:26:10,300 --> 00:26:11,300 - Es la sonrisa, Chef. 796 00:26:11,330 --> 00:26:12,730 Se nota detrás de la sonrisa. 797 00:26:12,770 --> 00:26:14,070 - Me puse un poco nervioso antes. 798 00:26:14,140 --> 00:26:15,570 Ese cordero no estaba. 799 00:26:15,600 --> 00:26:17,740 Faltan 20 minutos. - Sí, cocinero. 800 00:26:17,770 --> 00:26:19,310 - ¿De quién es ese costillar de cordero? El costillar de cordero... 801 00:26:19,380 --> 00:26:20,780 - El costillar de cordero aquí, esto es mío. 802 00:26:20,810 --> 00:26:22,240 - Pontelo. Vamos. - Oído, oído, oído. 803 00:26:22,340 --> 00:26:23,980 - Sí, tómate un tiempo, ¿no? 804 00:26:24,010 --> 00:26:26,250 Ese costillar de cordero necesita reposar mientras esté cocido. 805 00:26:26,350 --> 00:26:28,780 para lograr que esa temperatura uniforme lo atraviese. 806 00:26:28,850 --> 00:26:30,090 ¿Qué estás haciendo y por qué? 807 00:26:30,190 --> 00:26:33,620 - Aquí un costillar de cordero asado con muhammara de zanahoria, 808 00:26:33,660 --> 00:26:35,090 y raita con hierbas, 809 00:26:35,160 --> 00:26:38,290 y sunchokes asados con limón. 810 00:26:38,360 --> 00:26:41,730 Si mi cordero está crudo, estaré absolutamente devastado. 811 00:26:41,760 --> 00:26:44,100 - Cordero, creo que uno de los más difíciles de acertar. 812 00:26:44,130 --> 00:26:45,530 Voy a tocar madera. 813 00:26:45,630 --> 00:26:47,440 - Realmente espero que el Chef lo corte. 814 00:26:47,500 --> 00:26:49,570 que salga perfecto. 815 00:26:49,670 --> 00:26:52,580 [música de suspenso] 816 00:26:52,680 --> 00:26:56,780 ♪ ♪ 817 00:27:01,650 --> 00:27:04,120 Narrador: Ambos equipos se desempeñaron excepcionalmente bien. 818 00:27:04,220 --> 00:27:05,820 en el desafío del plato estrella... 819 00:27:05,890 --> 00:27:08,090 - Cordero, creo que uno de los más difíciles de acertar, 820 00:27:08,160 --> 00:27:09,560 Voy a tocar madera. 821 00:27:09,660 --> 00:27:12,390 Narrador: Michael, nativo de Ohio, espera que su cordero 822 00:27:12,490 --> 00:27:13,960 no decepciona. 823 00:27:14,060 --> 00:27:16,870 [música de suspenso] 824 00:27:16,930 --> 00:27:18,770 - Sí, el cordero es hermoso. 825 00:27:18,870 --> 00:27:19,970 Realmente hermoso. 826 00:27:20,070 --> 00:27:21,340 ♪ ♪ 827 00:27:21,400 --> 00:27:23,740 El condimento es perfecto, el puré es delicioso. 828 00:27:23,770 --> 00:27:25,340 Son cuatro muy fuertes. 829 00:27:25,370 --> 00:27:27,240 Felicitaciones a los dos. Bien hecho. 830 00:27:27,340 --> 00:27:28,980 [aplausos] 831 00:27:29,010 --> 00:27:31,810 - Sacarle un cuatro a Gordon, me hubiera encantado un cinco. 832 00:27:31,880 --> 00:27:35,050 Pero cuando las cosas se ponen feas, te queda un minuto, 833 00:27:35,120 --> 00:27:37,250 la comida tiene que ir en el plato. 834 00:27:37,290 --> 00:27:39,390 Narrador: Con sólo dos rondas restantes, 835 00:27:39,460 --> 00:27:41,690 jefe de cocina Whit de Carolina del Norte 836 00:27:41,760 --> 00:27:44,330 espera ampliar la ventaja del Equipo Rojo contra 837 00:27:44,430 --> 00:27:47,100 padre de dos hijos, Joe, de Nueva Jersey. 838 00:27:47,130 --> 00:27:48,960 - Tu lado competitivo lo puedo ver en la cocina. 839 00:27:49,060 --> 00:27:50,430 pero en una escala del uno al diez, ¿qué es? 840 00:27:50,500 --> 00:27:51,430 - 15. - 15. 841 00:27:51,500 --> 00:27:52,440 [risas] - Sí. 842 00:27:52,500 --> 00:27:53,500 - Me encanta la confianza. 843 00:27:53,570 --> 00:27:54,640 ¿De dónde viene eso? 844 00:27:54,700 --> 00:27:55,940 - Definitivamente es del lado de mi mamá. 845 00:27:56,000 --> 00:27:57,140 Ella es madre soltera, 846 00:27:57,210 --> 00:27:58,410 tener que, ya sabes, criar a dos hijas 847 00:27:58,510 --> 00:28:00,880 sola, me demostró que puedo hacer cualquier cosa, 848 00:28:00,980 --> 00:28:01,910 ya sabes, si me lo propongo. 849 00:28:02,010 --> 00:28:03,050 - Grandes valores. 850 00:28:03,110 --> 00:28:04,410 Cuéntame qué has cocinado y por qué. 851 00:28:04,450 --> 00:28:06,210 - Es mi opinión sobre el pescado encocado. 852 00:28:06,250 --> 00:28:10,320 Es un pescado escalfado en leche de coco con ñoquis de plátano macho, 853 00:28:10,420 --> 00:28:13,220 y salsa picante de ají verde y un poco de maíz carbonizado. 854 00:28:13,290 --> 00:28:15,260 Cocino este plato porque es el número uno en ventas. 855 00:28:15,320 --> 00:28:16,520 en mi restaurante en Atlanta. 856 00:28:16,560 --> 00:28:18,060 - Están pasando muchas cosas aquí. 857 00:28:18,130 --> 00:28:19,400 - Bombas de sabor, así lo llamo yo. 858 00:28:19,500 --> 00:28:20,660 - Sí, es fuerte. 859 00:28:20,730 --> 00:28:22,730 Conseguir cualquier tipo de ñoquis es difícil de conseguir, 860 00:28:22,770 --> 00:28:24,700 pero hacer unos ñoquis de plátano y conseguirlo 861 00:28:24,730 --> 00:28:26,740 Tan esponjoso y ligero como eso es increíble. 862 00:28:26,770 --> 00:28:28,300 Me encantaría darte seis, pero lamentablemente no puedo. 863 00:28:28,340 --> 00:28:29,370 Es un cinco. - Gracias, cocinero. 864 00:28:29,440 --> 00:28:30,770 - Felicitaciones. 865 00:28:30,810 --> 00:28:32,310 Bien hecho. 866 00:28:32,370 --> 00:28:34,340 - Esto es sólo el comienzo para mí en esta competición. 867 00:28:34,380 --> 00:28:37,850 Estoy aquí para dejar boquiabierto al chef Ramsay con mi creatividad. 868 00:28:37,950 --> 00:28:39,950 Todos estén atentos porque estoy logrando pasar. 869 00:28:40,020 --> 00:28:41,820 - Joe, ¿cómo llegamos aquí? 870 00:28:41,850 --> 00:28:44,650 - Mi padre se mudó a Estados Unidos desde Sicilia cuando tenía 18 años. 871 00:28:44,690 --> 00:28:46,190 Él y mi madre eran dueños juntos de una panadería. 872 00:28:46,260 --> 00:28:47,460 Ya sabes, crecer y mirarlo, 873 00:28:47,520 --> 00:28:49,020 Sabes, quería ser como mi padre. 874 00:28:49,090 --> 00:28:50,490 Sabes, estaba hipnotizado por él. 875 00:28:50,560 --> 00:28:53,360 Recuerdo haber ido a trabajar con mi padre alrededor de las 2:00 a. m. 876 00:28:53,460 --> 00:28:55,260 - Padres felices de verte seguir ese camino. 877 00:28:55,300 --> 00:28:56,770 y seguir sus pasos? 878 00:28:56,870 --> 00:28:58,830 - Al principio mi padre no quería que yo estuviera en este negocio. 879 00:28:58,900 --> 00:29:00,170 - ¿Qué? Esperar. 880 00:29:00,270 --> 00:29:02,000 Te levantó a las 2 de la mañana. 881 00:29:02,070 --> 00:29:03,140 - No, quería ir con él. 882 00:29:03,210 --> 00:29:04,470 - Oh, está bien, me encanta. 883 00:29:04,570 --> 00:29:05,640 ¿Y cómo se siente él con respecto a lo que estás haciendo ahora? 884 00:29:05,740 --> 00:29:07,380 - Está súper orgulloso y... - Fantástico. 885 00:29:07,410 --> 00:29:09,650 - Sí, quiero decir, fue la mejor decisión que he tomado. 886 00:29:09,680 --> 00:29:10,780 - Dime el plato. 887 00:29:10,850 --> 00:29:12,080 - Entonces este es un pollo scarpariello. 888 00:29:12,180 --> 00:29:13,650 - Mm-hmm. - Este es un plato que le puse 889 00:29:13,720 --> 00:29:15,120 en el menú hace unos seis meses, 890 00:29:15,220 --> 00:29:17,490 y simplemente se convirtió en un plato que no puedo quitar del menú. 891 00:29:17,520 --> 00:29:19,090 - Mmm, el pollo está muy bien cocinado. 892 00:29:19,120 --> 00:29:20,460 Esa guarnición muy bien hecha. 893 00:29:20,490 --> 00:29:22,690 Me encanta ese tipo de terrenal que desprende el sabio. 894 00:29:22,730 --> 00:29:24,560 Son cuatro muy fuertes. Bien hecho, ambos. 895 00:29:24,660 --> 00:29:26,490 - Gracias, cocinero. - Gracias. 896 00:29:26,530 --> 00:29:28,530 Narrador: El Equipo Rojo ha ampliado su ventaja. 897 00:29:28,600 --> 00:29:30,930 un poquito, pero recientemente, 898 00:29:31,000 --> 00:29:34,400 El comprometido chef ejecutivo Brandon espera que su... 899 00:29:34,500 --> 00:29:35,810 - Pechugas de pollo asadas. 900 00:29:35,910 --> 00:29:37,770 Hice unas bolas de masa con queso, 901 00:29:37,840 --> 00:29:39,740 algo así como los ñoquis parisinos. 902 00:29:39,780 --> 00:29:42,340 Narrador: Será suficiente para darle la delantera al Equipo Azul. 903 00:29:42,410 --> 00:29:46,180 - Este es el primer plato que le cociné a mi ahora prometida. 904 00:29:46,210 --> 00:29:47,550 - Ñoquis, bonitos. 905 00:29:47,620 --> 00:29:49,050 Tener la confianza para cortar ese pollo 906 00:29:49,120 --> 00:29:51,390 y estar perfectamente cocinado así es un placer. 907 00:29:51,450 --> 00:29:53,620 El plato se lee bien, pero sabe aún mejor. 908 00:29:53,660 --> 00:29:56,730 Es un cinco innegablemente sólido. 909 00:29:56,830 --> 00:29:59,300 Felicitaciones, bien hecho. - Gracias, cocinero. 910 00:29:59,330 --> 00:30:00,900 - "Un cinco innegable". 911 00:30:00,930 --> 00:30:02,300 Este es un sueño hecho realidad. 912 00:30:02,330 --> 00:30:03,470 Narrador: La siguiente es Lulú. 913 00:30:03,500 --> 00:30:05,570 un ex jugador de fútbol profesional 914 00:30:05,670 --> 00:30:07,540 desde México, esperando que ella... 915 00:30:07,640 --> 00:30:09,540 - Tortillas de masa de maíz azul 916 00:30:09,610 --> 00:30:11,140 con salsa roja carbonizada 917 00:30:11,170 --> 00:30:13,610 hecho con huevos duros fritos 918 00:30:13,710 --> 00:30:16,310 con un poco de crema y unas cebollas moradas encurtidas. 919 00:30:16,380 --> 00:30:18,610 Narrador: Es suficiente para conquistar al chef Ramsay. 920 00:30:18,710 --> 00:30:20,520 - Las tortillas sí necesitan un toque más de cocción. 921 00:30:20,580 --> 00:30:22,850 porque están un poco empapados por debajo, 922 00:30:22,950 --> 00:30:24,990 pero son cuatro muy, muy deliciosos. 923 00:30:25,020 --> 00:30:26,090 Bien hecho. - Gracias, cocinero. 924 00:30:26,190 --> 00:30:27,890 - Buen trabajo. 925 00:30:27,990 --> 00:30:30,090 Todo se reducirá a esta pareja final. 926 00:30:30,190 --> 00:30:31,090 - Tienes esto. - ¡Qué noche! 927 00:30:31,190 --> 00:30:32,260 - Lo entendiste. Lo entendiste. 928 00:30:32,290 --> 00:30:34,800 - Hannah, Shant, un paso adelante. Vamos. 929 00:30:34,830 --> 00:30:35,930 - Vamos, Hanna. 930 00:30:36,030 --> 00:30:37,030 Narrador: Con el Equipo Rojo arriba 931 00:30:37,070 --> 00:30:38,730 por el más pequeño de todos los márgenes, 932 00:30:38,830 --> 00:30:41,670 El chef ejecutivo Shant espera que su... 933 00:30:41,700 --> 00:30:43,440 - El cordero está rebozado con za'atar. 934 00:30:43,510 --> 00:30:46,310 Debajo hay una salsa de yogur armenio con patatas. 935 00:30:46,370 --> 00:30:48,740 Narrador: Obtendrá un gran puntaje para el Equipo Azul. 936 00:30:48,780 --> 00:30:49,950 - Es un homenaje a mi madre. 937 00:30:50,010 --> 00:30:50,950 - ¿Y dónde naciste? 938 00:30:51,010 --> 00:30:52,280 - Nací en Siria. - Siria. 939 00:30:52,350 --> 00:30:53,550 - Soy de ascendencia armenia. 940 00:30:53,580 --> 00:30:55,080 - Lindo. 941 00:30:55,150 --> 00:30:56,350 El cordero está muy bien cocinado. 942 00:30:56,380 --> 00:30:58,050 - Lindo. 943 00:30:58,150 --> 00:30:59,850 - Este corte no es un fracaso. 944 00:30:59,960 --> 00:31:01,490 Podrías ordenar la presentación, 945 00:31:01,590 --> 00:31:03,690 pero esos sabores... es excepcional. 946 00:31:04,630 --> 00:31:06,700 - Es un cuatro rotundo. 947 00:31:06,760 --> 00:31:08,260 - Gracias, cocinero. - Felicitaciones, bien hecho. 948 00:31:08,300 --> 00:31:09,570 [aplausos] 949 00:31:09,670 --> 00:31:12,100 Narrador: Con el Equipo Azul ganando por tres, 950 00:31:12,130 --> 00:31:15,540 Hannah, una chef de un club de campo de Florida, presenta su... 951 00:31:15,600 --> 00:31:16,910 - Pechuga de pato en hoja de arce, 952 00:31:16,940 --> 00:31:18,670 tiene un demi-glace de chocolate y curry 953 00:31:18,740 --> 00:31:19,910 y un poco de brote de guisante. 954 00:31:19,940 --> 00:31:21,080 - Un chocolate al curry... 955 00:31:21,140 --> 00:31:22,840 - Chocolate con curry. - Pechuga de pato. 956 00:31:22,940 --> 00:31:24,050 ¿Y esta inspiración de dónde vino? 957 00:31:24,150 --> 00:31:25,780 - Soy una persona muy artística. 958 00:31:25,850 --> 00:31:29,420 Así que trato de unir los polos opuestos. 959 00:31:29,480 --> 00:31:31,220 y obligarlos a convertirse en mejores amigos. 960 00:31:31,250 --> 00:31:33,220 - Uh, es ambicioso. Sólo espero que funcione. 961 00:31:33,260 --> 00:31:36,290 - ¿Chocolate sobre pato? 962 00:31:36,390 --> 00:31:38,630 El equipo azul tiene esto en la bolsa. 963 00:31:38,660 --> 00:31:42,330 - Me sale el mole y el guiño a Oaxaca con la riqueza. 964 00:31:42,430 --> 00:31:45,530 Es un movimiento muy audaz el de añadir chocolate. 965 00:31:45,630 --> 00:31:47,000 - Tengo confianza en mi plato. 966 00:31:47,070 --> 00:31:50,510 Emociona y confunde tu paladar al mismo tiempo. 967 00:31:50,540 --> 00:31:53,980 - Son tres para empatar y cuatro para ganar. 968 00:31:54,080 --> 00:31:56,580 El chocolate... 969 00:31:56,680 --> 00:31:58,910 da este plato para mí-- 970 00:31:58,950 --> 00:32:01,980 [música de suspenso] 971 00:32:02,050 --> 00:32:03,650 ♪ ♪ 972 00:32:07,390 --> 00:32:10,260 - Son tres para empatar y cuatro para ganar. 973 00:32:10,290 --> 00:32:12,530 El chocolate... 974 00:32:12,630 --> 00:32:15,100 da este plato para mí-- 975 00:32:15,200 --> 00:32:19,130 ♪ ♪ 976 00:32:19,230 --> 00:32:20,270 Un cinco. 977 00:32:20,300 --> 00:32:24,210 Felicidades. [aplausos y aplausos] 978 00:32:24,310 --> 00:32:26,710 ¡Sí! - ¡Vamos! 979 00:32:26,740 --> 00:32:27,940 - Saqué un cinco, 980 00:32:28,010 --> 00:32:29,850 y estoy súper orgulloso de ello. 981 00:32:29,950 --> 00:32:31,580 - Bien hecho. 982 00:32:33,020 --> 00:32:36,080 - Tener la primera derrota realmente apesta. 983 00:32:36,180 --> 00:32:37,890 Puedes hacerlo muy bien como individuo, 984 00:32:37,990 --> 00:32:40,160 pero al final del día, esto sigue siendo un esfuerzo de equipo. 985 00:32:40,220 --> 00:32:43,860 Y como equipo, fuimos derrotados. 986 00:32:43,890 --> 00:32:47,830 - Señoras, esta recompensa será muy especial. 987 00:32:47,860 --> 00:32:50,600 Estarás cenando en un restaurante muy importante, 988 00:32:50,670 --> 00:32:52,300 el restaurante del premio-- 989 00:32:52,400 --> 00:32:53,940 [aplausos] - ¡Sí, chef! 990 00:32:54,040 --> 00:32:57,710 - Aquí mismo, en Hell's Kitchen en Foxwoods Resort Casino. 991 00:32:57,770 --> 00:32:58,710 - Sí. 992 00:32:58,770 --> 00:33:00,110 - De hecho, estoy muy emocionado, 993 00:33:00,180 --> 00:33:01,540 De hecho, me uniré a ti. 994 00:33:01,580 --> 00:33:04,610 [aplausos y aplausos] 995 00:33:04,650 --> 00:33:06,550 - Nunca he sido más feliz en mi vida. 996 00:33:06,620 --> 00:33:09,320 Esto es absolutamente... bueno, acabo de comprometerme, 997 00:33:09,420 --> 00:33:11,290 así que no debería decir eso. Eso suena muy grosero. 998 00:33:11,390 --> 00:33:13,260 Pero este es uno de los mejores sentimientos. 999 00:33:13,320 --> 00:33:14,660 que alguna vez he tenido en mi vida. 1000 00:33:14,690 --> 00:33:15,920 - Bien, señoras, nos vemos en breve. 1001 00:33:16,020 --> 00:33:17,230 Vestirse. Vamos. 1002 00:33:17,290 --> 00:33:19,530 [charla emocionada] Salgan. 1003 00:33:19,630 --> 00:33:21,830 Ahora, el Equipo Azul, mientras el Equipo Rojo está experimentando 1004 00:33:21,860 --> 00:33:24,030 algo para recordar, 1005 00:33:24,100 --> 00:33:27,370 vivirás una experiencia que desearás olvidar 1006 00:33:27,470 --> 00:33:29,610 porque esta noche es noche de entrega 1007 00:33:29,710 --> 00:33:31,670 aquí en Hell's Kitchen. - Oh, diablos. 1008 00:33:31,740 --> 00:33:34,180 - Abriendo las puertas por primera vez. 1009 00:33:34,280 --> 00:33:37,150 En la costa este tenemos muchas entregas. 1010 00:33:37,180 --> 00:33:39,980 Y cuando lleguen esos camiones, tendrás que descargarlos. 1011 00:33:40,020 --> 00:33:41,220 abastecer las cocinas. 1012 00:33:41,320 --> 00:33:44,150 En primer lugar, simplemente vuélvete hacia atrás. 1013 00:33:44,220 --> 00:33:46,860 basta con echar un vistazo al desorden de esas cocinas. 1014 00:33:46,960 --> 00:33:49,420 Parece que en ellos se ha desatado un tornado. 1015 00:33:49,460 --> 00:33:52,660 Así que me gustaría que volvieran a ser como los encontraste. 1016 00:33:52,690 --> 00:33:55,100 todos: Sí, chef. Sí, cocinero. 1017 00:33:55,200 --> 00:33:58,100 - ¡Ganamos el primer desafío! - ¡Sí! 1018 00:33:58,200 --> 00:34:00,600 - Equipo Rojo, estamos haciendo la maldita cosa. 1019 00:34:00,670 --> 00:34:02,440 Definitivamente impresionado con Bretaña. 1020 00:34:02,540 --> 00:34:03,710 y como ella se recuperó 1021 00:34:03,770 --> 00:34:06,780 de cortarse y sacar esa pasta 1022 00:34:06,840 --> 00:34:08,180 en poco o ningún tiempo. 1023 00:34:08,210 --> 00:34:10,580 - No estabas limpia con esa estación de pasta, niña. 1024 00:34:10,610 --> 00:34:12,080 - No lo estaba. - Oh, harina por todos lados. 1025 00:34:12,180 --> 00:34:13,150 - Te dije. - Divertirse. 1026 00:34:13,220 --> 00:34:14,220 - Oye, eso es lo que pasa. 1027 00:34:14,280 --> 00:34:15,450 cuando haces pasta en tres minutos. 1028 00:34:15,520 --> 00:34:17,050 - Esperando con ansias que las mujeres pateen traseros. 1029 00:34:17,090 --> 00:34:20,220 [música ligera] 1030 00:34:20,260 --> 00:34:22,460 - Este será el restaurante de alguien. 1031 00:34:22,490 --> 00:34:24,030 - Asombroso. 1032 00:34:24,090 --> 00:34:25,630 - Guau. - Esto es asombroso. 1033 00:34:25,690 --> 00:34:26,760 - Esto es totalmente factible. 1034 00:34:26,860 --> 00:34:28,030 Observando cómo sucede el servicio, 1035 00:34:28,060 --> 00:34:30,170 me estoy imaginando ahí 1036 00:34:30,270 --> 00:34:32,700 corriendo ese pase, corriendo esa línea. 1037 00:34:33,940 --> 00:34:34,900 Ese podría ser el mío. 1038 00:34:34,940 --> 00:34:37,070 Salud. - [risas] 1039 00:34:37,140 --> 00:34:38,140 Saludos. 1040 00:34:38,210 --> 00:34:40,110 No podría pedir una mejor recompensa 1041 00:34:40,140 --> 00:34:43,310 después de un día maravilloso y desafiante ganando con mi Equipo Rojo. 1042 00:34:43,380 --> 00:34:45,050 ¡Vaya! ¡Vuélvete rojo, cariño! 1043 00:34:45,150 --> 00:34:46,350 [risas] 1044 00:34:46,380 --> 00:34:48,650 - ¿Pero adivina qué? Si no hubieras hecho tu pasta, 1045 00:34:48,750 --> 00:34:50,420 no estaríamos aquí. todos: si. 1046 00:34:50,450 --> 00:34:52,620 - No hubiéramos ganado. - ¡Ah! 1047 00:34:52,660 --> 00:34:55,890 ♪ ♪ 1048 00:34:55,990 --> 00:34:59,030 [platos tintineando] 1049 00:35:00,200 --> 00:35:02,130 - Salir con tipos peludos y sudorosos. 1050 00:35:02,160 --> 00:35:05,330 o cenar y tomar algo con Gordon Ramsay. 1051 00:35:05,400 --> 00:35:06,870 Sí, sí, éste. 1052 00:35:06,940 --> 00:35:08,370 - [risas] 1053 00:35:08,470 --> 00:35:09,770 [música alegre] 1054 00:35:09,800 --> 00:35:10,970 [aplausos] - No has... 1055 00:35:11,040 --> 00:35:13,580 Tú... no has empezado sin mí, ¿verdad? 1056 00:35:13,640 --> 00:35:14,810 - Sí, lo hemos hecho. - Oh, no. 1057 00:35:14,910 --> 00:35:16,950 - Estoy cenando con el Chef Ramsay-- 1058 00:35:17,010 --> 00:35:18,250 como yo. 1059 00:35:18,350 --> 00:35:21,020 ¿Quién lo hubiera pensado? 1060 00:35:21,080 --> 00:35:22,280 - Soy toda tuya. 1061 00:35:22,380 --> 00:35:23,390 - Eh, champán, por favor. 1062 00:35:23,450 --> 00:35:25,490 [risas] 1063 00:35:25,590 --> 00:35:26,660 - ¿Cuál fue tu primera ruptura? 1064 00:35:26,690 --> 00:35:28,090 - Mi primer descanso-- 1065 00:35:28,190 --> 00:35:29,690 Dios. - Sí, ahí lo tienes. 1066 00:35:31,290 --> 00:35:32,690 - Pensé que iba a ser jugador de fútbol, 1067 00:35:32,730 --> 00:35:34,800 y luego tuve este horrible accidente 1068 00:35:34,860 --> 00:35:36,300 donde me rompí el cartílago 1069 00:35:36,330 --> 00:35:39,070 y me rompí el ligamento cruzado de la rodilla izquierda. 1070 00:35:39,100 --> 00:35:40,840 Me echaron del equipo 1071 00:35:40,900 --> 00:35:42,270 Volví a vivir con mi hermana mayor. 1072 00:35:42,340 --> 00:35:43,940 Y luego fui a la universidad. 1073 00:35:44,010 --> 00:35:45,310 No podía permitirme el lujo de ir allí a tiempo completo. 1074 00:35:45,340 --> 00:35:48,010 Entonces fui a tiempo parcial y conseguí un trabajo en un hotel local. 1075 00:35:48,110 --> 00:35:50,610 Un joven chef llamado Marco Pierre White, 1076 00:35:50,710 --> 00:35:53,380 acaba de abrir sus restaurantes, lo llamó por teléfono. 1077 00:35:53,450 --> 00:35:54,920 Le dije: "Eres el tipo de persona 1078 00:35:54,980 --> 00:35:55,880 Quiero trabajar para." 1079 00:35:55,980 --> 00:35:57,090 Y así fue como sucedió. 1080 00:35:57,190 --> 00:35:58,650 - Escuchar eso de él allí mismo, 1081 00:35:58,750 --> 00:35:59,960 solo viendo el brillo en sus ojos, 1082 00:36:00,020 --> 00:36:02,320 y yo simplemente asimilando todo. 1083 00:36:02,390 --> 00:36:05,390 Dios mío, esto es un sueño hecho realidad. 1084 00:36:05,490 --> 00:36:06,760 - ¿Cómo conseguiste ese primer descanso? 1085 00:36:06,860 --> 00:36:09,160 - Tuve la oportunidad de presentar un menú degustación. 1086 00:36:09,260 --> 00:36:11,530 Yo era el chef de turno como sous chef junior. 1087 00:36:11,570 --> 00:36:12,700 - Bien. - Y lo presentó 1088 00:36:12,730 --> 00:36:14,740 a mi ahora jefe, y él se acercó a mí, 1089 00:36:14,800 --> 00:36:17,040 y ahora trabajo para él en dos lugares diferentes. 1090 00:36:17,140 --> 00:36:19,770 - Ya sabes, los directores ejecutivos y el gerente general vinieron a verme. 1091 00:36:19,810 --> 00:36:20,840 y ellos simplemente dicen: "Sí, estamos pensando en 1092 00:36:20,940 --> 00:36:21,840 conseguir un pasante." 1093 00:36:21,940 --> 00:36:22,950 Y dije: "No, no lo eres". 1094 00:36:23,010 --> 00:36:23,980 Le dije: "Me elegirás". 1095 00:36:24,010 --> 00:36:25,980 - Me encanta. ¿Primera gran oportunidad? 1096 00:36:26,010 --> 00:36:27,580 - Trabajo para Johan Svensson. 1097 00:36:27,620 --> 00:36:30,250 Fui la primera sous chef femenina en BLT Steak Waikiki. 1098 00:36:30,320 --> 00:36:31,920 - Asombroso. - Chef Gordon Ramsay, 1099 00:36:32,020 --> 00:36:33,020 él es una [bleep] leyenda. 1100 00:36:33,050 --> 00:36:34,460 nunca he conocido a un chef 1101 00:36:34,490 --> 00:36:35,890 que tenía estrellas Michelin. 1102 00:36:35,960 --> 00:36:38,030 Así que sólo por tenerlo en tu presencia, 1103 00:36:38,090 --> 00:36:39,530 Es incomparable. 1104 00:36:39,630 --> 00:36:41,330 - Sabes, he tenido la suerte de tener muchas oportunidades. 1105 00:36:41,430 --> 00:36:42,930 eso me trajo hasta aquí, pero si soy completamente honesto, 1106 00:36:43,030 --> 00:36:44,430 Mi primera gran oportunidad está aquí. 1107 00:36:44,500 --> 00:36:46,440 ¿Sabes todo eso de que las mujeres ayuden a las mujeres? 1108 00:36:46,500 --> 00:36:49,270 Siento que nunca antes había experimentado eso. 1109 00:36:49,340 --> 00:36:51,670 Y, em, 1110 00:36:51,740 --> 00:36:53,380 hoy fue la primera vez que realmente pude experimentar, 1111 00:36:53,480 --> 00:36:55,210 y eso fue realmente encantador. 1112 00:36:55,310 --> 00:36:58,550 Y es una sensación realmente genial sentirse apoyado. 1113 00:36:58,580 --> 00:37:00,150 y elevado por otras mujeres. 1114 00:37:00,180 --> 00:37:01,320 - Al poder femenino. 1115 00:37:01,420 --> 00:37:03,320 Todos: Al poder femenino. - Sí. 1116 00:37:03,420 --> 00:37:05,290 [bocinazo] 1117 00:37:05,320 --> 00:37:07,020 - Muy bien, esa es la bocina de entrega. 1118 00:37:07,090 --> 00:37:08,260 Muy bien, entonces movámonos, muchachos. 1119 00:37:08,290 --> 00:37:09,490 Así que consigamos el tablero de entrega. 1120 00:37:09,530 --> 00:37:11,130 Alguien tiene que estar a cargo de eso. 1121 00:37:11,160 --> 00:37:12,290 o como quieras resolverlo. 1122 00:37:12,330 --> 00:37:13,930 - Lo tengo. agarré la lista 1123 00:37:13,960 --> 00:37:15,500 y yo digo, estoy haciendo un inventario. 1124 00:37:15,560 --> 00:37:17,800 - Buscamos un líder entre líderes. 1125 00:37:17,900 --> 00:37:21,470 - Este es tu momento para mostrar liderazgo y destacar. 1126 00:37:21,540 --> 00:37:23,170 - Muy bien, ¿vas a subirte al camión? 1127 00:37:23,240 --> 00:37:24,770 - Santo-- 1128 00:37:24,840 --> 00:37:26,170 [chisporrotea] 1129 00:37:26,240 --> 00:37:28,740 - Dios mío. 1130 00:37:28,780 --> 00:37:31,410 Hay tantas cajas en este camión. 1131 00:37:31,450 --> 00:37:34,380 Tienes sacos de harina, 50 libras. 1132 00:37:34,420 --> 00:37:35,620 - Esto es una locura, hermano. 1133 00:37:35,650 --> 00:37:38,420 - Sacos de azúcar, otras 50 libras. 1134 00:37:38,450 --> 00:37:39,920 - [gruñidos] 1135 00:37:41,490 --> 00:37:43,560 - Chicos, es un montón de vino. 1136 00:37:43,660 --> 00:37:45,930 Tal vez... todos podrían tomar un caso. 1137 00:37:46,030 --> 00:37:46,930 - [exhala] 1138 00:37:47,030 --> 00:37:49,170 [jadeando] 1139 00:37:49,270 --> 00:37:50,700 ♪ ♪ 1140 00:37:50,730 --> 00:37:53,170 - Polvo para hornear. Polvo para hornear, ¿cuántos? 1141 00:37:53,270 --> 00:37:55,370 - Uri no quiere cargar cosas. 1142 00:37:55,470 --> 00:37:58,340 Tomar la lista, no hacer el trabajo pesado. 1143 00:37:58,410 --> 00:38:00,180 - Vale, una bolsa de 25 libras. Perfecto. 1144 00:38:00,280 --> 00:38:02,510 - Jazmín, tengo uno de 25 libras. 1145 00:38:02,610 --> 00:38:03,780 - Puaj. Ay dios mío. 1146 00:38:03,850 --> 00:38:04,880 - ¿Qué es eso, pan rallado? Sí. 1147 00:38:04,980 --> 00:38:06,820 - Uri, no mueve cajas. 1148 00:38:06,850 --> 00:38:08,780 como todos los demás. 1149 00:38:08,850 --> 00:38:10,020 - Buen ejercicio. 1150 00:38:10,090 --> 00:38:12,020 ¿Quién necesita una membresía en un gimnasio, eh? 1151 00:38:12,090 --> 00:38:16,130 - Estoy un poco impresionado de que Uri no esté descargando cajas. 1152 00:38:16,160 --> 00:38:17,160 Vamos, hombre. 1153 00:38:17,260 --> 00:38:19,330 - Oh, mayonesa, sí, seis tarros. 1154 00:38:19,360 --> 00:38:21,630 - Todos en el Equipo Azul están haciendo todo lo posible, pero 1155 00:38:21,700 --> 00:38:23,100 mi colega. 1156 00:38:23,130 --> 00:38:25,070 Me pregunto si deberíamos simplemente [bip] llevarnos todo lo que hay dentro. 1157 00:38:25,130 --> 00:38:26,500 y luego ábrelo por dentro. 1158 00:38:26,540 --> 00:38:28,370 Esto será para siempre... estaremos aquí para siempre. 1159 00:38:28,470 --> 00:38:29,710 - Asumí el liderazgo. 1160 00:38:29,770 --> 00:38:30,710 Déjame hacerlo. 1161 00:38:30,770 --> 00:38:31,740 Cabernet, tienes 20. 1162 00:38:31,770 --> 00:38:32,980 Y luego tienes 20 Chardonnay. 1163 00:38:33,010 --> 00:38:34,340 Ahora es mi momento, hermano. 1164 00:38:34,380 --> 00:38:35,840 [música dramática] 1165 00:38:35,940 --> 00:38:38,850 - Sólo voy a tomar [bip] todo. 1166 00:38:38,950 --> 00:38:39,950 - ¡Vaya! 1167 00:38:40,020 --> 00:38:41,550 ♪ ♪ 1168 00:38:41,620 --> 00:38:43,120 - Oh, niña, querida madre RuPaul. 1169 00:38:43,220 --> 00:38:45,250 Uri, perra perezosa. 1170 00:38:45,290 --> 00:38:47,860 Todo lo que querías hacer era ir al inventario. 1171 00:38:47,890 --> 00:38:50,690 Que alguien haga un truco de magia y haga desaparecer [bleep]. 1172 00:38:50,760 --> 00:38:51,890 Uf. 1173 00:38:51,960 --> 00:38:52,900 - Aquí hubo como dos casos más, 1174 00:38:52,960 --> 00:38:53,900 y estamos listos para partir. 1175 00:38:53,960 --> 00:38:55,260 - Uri [pitido] apesta. 1176 00:38:55,330 --> 00:38:57,330 ♪ ♪ 1177 00:39:02,670 --> 00:39:04,670 [música dramática] 1178 00:39:04,770 --> 00:39:05,940 - Hola, buen trabajo a todos. 1179 00:39:06,010 --> 00:39:08,280 - Largo día. - No hagamos esto mañana. 1180 00:39:08,380 --> 00:39:10,080 Narrador: Justo cuando el Equipo Azul completa 1181 00:39:10,180 --> 00:39:12,450 su brutal castigo el día del parto... 1182 00:39:12,480 --> 00:39:14,250 - Chicos, no podemos perder. 1183 00:39:14,320 --> 00:39:16,420 Narrador: El Equipo Rojo regresa de su cita para cenar. 1184 00:39:16,490 --> 00:39:18,150 con el chef Ramsay. - ¡Equipo Azul! 1185 00:39:18,250 --> 00:39:20,290 Narrador: Y la Chef Michelle y el Chef James. 1186 00:39:20,320 --> 00:39:22,560 He venido a los dormitorios con la tarea de esta noche. 1187 00:39:22,660 --> 00:39:23,860 - Acaban de llegar los libros de recetas. 1188 00:39:23,930 --> 00:39:25,960 - ¡Gracias! - Para que puedas prepararte 1189 00:39:26,060 --> 00:39:28,100 Para el servicio de cena, está bien. 1190 00:39:28,160 --> 00:39:29,130 - Gracias, cocineros. - Gracias, cocineros. 1191 00:39:29,160 --> 00:39:30,870 - Muy bien, señoras, vámonos. 1192 00:39:30,930 --> 00:39:31,870 - ¿Quieres estudiar juntos? 1193 00:39:31,930 --> 00:39:33,000 - Sí. - Salgamos afuera. 1194 00:39:33,100 --> 00:39:34,270 Narrador: Mientras Antonio y Egipto 1195 00:39:34,340 --> 00:39:37,170 están abarrotados para aprender el menú, 1196 00:39:37,210 --> 00:39:39,380 otros están abarrotados de comida. 1197 00:39:39,440 --> 00:39:41,240 - Hay mayonesa junto a la puerta. 1198 00:39:41,340 --> 00:39:42,840 - El tipo tiene un tatuaje de mayonesa en el brazo. 1199 00:39:42,940 --> 00:39:43,850 - ¿Tú? 1200 00:39:43,950 --> 00:39:45,650 [risas] Sí. 1201 00:39:45,750 --> 00:39:46,820 - Realmente no puedo darte [bip]. 1202 00:39:46,880 --> 00:39:48,020 De hecho, me encanta la mayonesa. 1203 00:39:48,050 --> 00:39:49,250 No voy a mentir. 1204 00:39:49,290 --> 00:39:50,790 - Deberíamos congelar un poco y hacer martinis con mayonesa. 1205 00:39:50,850 --> 00:39:51,790 - Mmm. - ¿Mayonesa-tinis? 1206 00:39:51,850 --> 00:39:52,920 - Sí. 1207 00:39:53,020 --> 00:39:54,620 - ¿Quieres mayonesa en tus Cheetos? 1208 00:39:54,660 --> 00:39:55,620 - [finge arcadas] - ¿Estás seguro? 1209 00:39:55,660 --> 00:39:56,760 - Vaya. Eso es asqueroso. 1210 00:39:56,860 --> 00:39:58,060 - Nunca se sabe. 1211 00:39:58,090 --> 00:39:59,560 Como chocolate y pechuga de pato. 1212 00:39:59,660 --> 00:40:02,060 [risas] 1213 00:40:03,900 --> 00:40:05,930 - Hay demasiado ruido ahí dentro. - Lo mismo, lo mismo. 1214 00:40:06,030 --> 00:40:06,970 - Todos en este momento están actuando como 1215 00:40:07,070 --> 00:40:08,440 Estas son unas [bip] vacaciones. 1216 00:40:08,500 --> 00:40:09,570 Me está cabreando. 1217 00:40:15,940 --> 00:40:16,980 - Sí. 1218 00:40:19,210 --> 00:40:20,380 - No, no quiero perder ese desafío, 1219 00:40:20,420 --> 00:40:21,780 y quiero terminar el servicio de cena. 1220 00:40:21,850 --> 00:40:23,550 - Cierto, cierto. - Estoy aquí por mi mamá. 1221 00:40:23,620 --> 00:40:25,590 poder decir que uno de sus hijos lo logró 1222 00:40:25,620 --> 00:40:29,290 y estar orgulloso y simplemente saber 1223 00:40:29,390 --> 00:40:30,730 su vida y todo lo que pasó, 1224 00:40:30,830 --> 00:40:32,990 y ser madre soltera no fue en vano. 1225 00:40:34,430 --> 00:40:35,660 - Sí. 1226 00:40:35,730 --> 00:40:38,670 [música ligera] 1227 00:40:38,730 --> 00:40:40,100 ♪ ♪ 1228 00:40:40,200 --> 00:40:41,870 - Yo era una persona que estaba trabajando. 1229 00:40:41,900 --> 00:40:43,340 seis días cada semana. - Mm-hmm. 1230 00:40:43,440 --> 00:40:45,740 - Yo era una persona que hacía dobles todos los días. 1231 00:40:45,840 --> 00:40:47,480 Quiero mi foto en esa pared. 1232 00:40:47,510 --> 00:40:48,940 - Sí. - Ganar o no... 1233 00:40:49,040 --> 00:40:50,950 - Mm-hmm. - Voy a llegar a ese nivel. 1234 00:40:50,980 --> 00:40:52,610 - ¡Oye! - Cocinero. 1235 00:40:52,710 --> 00:40:54,020 - Uh, algo está pasando afuera. 1236 00:40:54,120 --> 00:40:55,150 Chef nos necesita ahí fuera. 1237 00:40:55,180 --> 00:40:56,150 Así que pongámonos en marcha. 1238 00:40:56,180 --> 00:40:57,150 - Estamos listos. 1239 00:40:57,190 --> 00:40:58,420 - Vamos. Vamos. 1240 00:40:58,520 --> 00:40:59,920 - ¿Por qué vamos a salir hoy? 1241 00:40:59,990 --> 00:41:01,590 - Tengo que irme, correr, correr. 1242 00:41:01,660 --> 00:41:03,030 - Sabes, pensé que esto era "Hell's Kitchen". 1243 00:41:03,090 --> 00:41:04,830 Pensé que se suponía que íbamos a cocinar en la cocina. 1244 00:41:04,890 --> 00:41:06,230 - Muy bien, corriendo, señoras. 1245 00:41:06,300 --> 00:41:08,330 - Hay un millón de cosas corriendo por mi cabeza. 1246 00:41:08,430 --> 00:41:09,830 tal vez cocinar afuera. 1247 00:41:09,900 --> 00:41:12,300 No tengo idea de lo que está pasando ahora mismo. 1248 00:41:12,370 --> 00:41:13,370 [periodistas clamando] 1249 00:41:13,470 --> 00:41:15,140 [cámaras haciendo clic] 1250 00:41:15,240 --> 00:41:16,710 - Ah, allá vamos. 1251 00:41:16,740 --> 00:41:19,110 [música alegre] 1252 00:41:19,140 --> 00:41:20,310 - ¡Oh, [pitido]! 1253 00:41:20,340 --> 00:41:21,810 Me siento como una de las Kardashian. 1254 00:41:21,910 --> 00:41:23,010 - Chicos, miren a las cámaras. 1255 00:41:23,110 --> 00:41:24,210 Mira las cámaras, vámonos. 1256 00:41:24,310 --> 00:41:25,410 - Traigan las cámaras. 1257 00:41:25,510 --> 00:41:26,820 Que vengan los paparazzi. 1258 00:41:26,920 --> 00:41:28,580 Sinceramente, soy como un bagre natural. 1259 00:41:28,650 --> 00:41:30,620 Me veo mejor ante la cámara que en persona. 1260 00:41:30,690 --> 00:41:32,590 - Señoras y señores de la prensa, 1261 00:41:32,620 --> 00:41:35,890 Los chefs de "Hell's Kitchen", temporada 23. 1262 00:41:35,990 --> 00:41:37,690 - Sólo estoy ahí posando, ¿sabes? 1263 00:41:37,790 --> 00:41:39,330 asegurándome de que mi cabello esté bien. 1264 00:41:39,430 --> 00:41:42,160 Estoy como, [bip] Me siento como una estrella. 1265 00:41:42,230 --> 00:41:44,870 - Ahora, Chefs, que esta es una temporada muy especial. 1266 00:41:44,930 --> 00:41:46,270 sólo para jefes de cocina, 1267 00:41:46,340 --> 00:41:49,140 Estamos llevando las cosas a un nivel enorme. 1268 00:41:49,240 --> 00:41:50,270 - ¡Vaya! - Vaya. 1269 00:41:50,310 --> 00:41:52,940 - Retos, los servicios de cena, 1270 00:41:53,040 --> 00:41:54,510 Maldita sea todo esto, 1271 00:41:54,580 --> 00:41:55,810 Te lo prometo ahora 1272 00:41:55,910 --> 00:41:59,080 la intensidad está en un nivel completamente nuevo. 1273 00:42:01,180 --> 00:42:02,990 Gracias, James. - Oh, dispara. 1274 00:42:03,050 --> 00:42:04,420 - Bien. 1275 00:42:04,450 --> 00:42:05,690 - Santo [bip]. 1276 00:42:05,790 --> 00:42:07,220 Este tipo tiene un lanzallamas. 1277 00:42:07,260 --> 00:42:09,660 - Tengo miedo. - ¿Estamos listos? 1278 00:42:09,690 --> 00:42:11,690 - Oh, Dios. - Oh. 1279 00:42:11,730 --> 00:42:13,530 - ¿Por qué le dimos un lanzallamas al chef Ramsay? 1280 00:42:13,630 --> 00:42:14,830 ¿Quién pensó que era una buena idea? 1281 00:42:14,860 --> 00:42:16,300 - Vamos. - ¿Qué? 1282 00:42:16,370 --> 00:42:17,430 ¿Qué estamos haciendo? 1283 00:42:17,500 --> 00:42:18,430 - Oh, Dios. 1284 00:42:18,500 --> 00:42:20,770 [chisporroteando] 1285 00:42:20,870 --> 00:42:22,170 ♪ ♪ 1286 00:42:22,270 --> 00:42:23,910 Narrador: La próxima vez... 1287 00:42:23,940 --> 00:42:25,570 - ¡Vaya! 1288 00:42:25,670 --> 00:42:26,980 - Me encanta prender fuego a [bip]. 1289 00:42:27,080 --> 00:42:28,580 Vamos. - ¡Fuego! 1290 00:42:28,680 --> 00:42:31,050 Narrador: Cuando sube la temperatura en ambas cocinas... 1291 00:42:31,150 --> 00:42:32,180 - Fuego, cariño. 1292 00:42:32,250 --> 00:42:34,320 Mi piro interior se siente bastante bien. 1293 00:42:34,380 --> 00:42:35,620 Oh, lindo, sexy. 1294 00:42:35,720 --> 00:42:37,220 Narrador: ¿Un chef se encargará de su obsesión? 1295 00:42:37,290 --> 00:42:38,820 con fuego demasiado lejos? 1296 00:42:38,850 --> 00:42:40,690 - Ten cuidado. - No nos quemes. Vamos. 1297 00:42:40,790 --> 00:42:42,890 Narrador: En el primer servicio de cena de la Costa Este. 1298 00:42:42,990 --> 00:42:44,260 en la historia de "Hell's Kitchen". 1299 00:42:44,330 --> 00:42:45,460 - Algo se prenderá en llamas. 1300 00:42:45,490 --> 00:42:46,930 pero no serás tú. 1301 00:42:47,030 --> 00:42:49,030 Narrador: ¿Ambas cocinas se apagarán por completo? 1302 00:42:49,100 --> 00:42:50,930 - Está quemado. Está quemado. - Oh. 1303 00:42:51,030 --> 00:42:52,230 - ¿Puedes ver lo recocido que está? 1304 00:42:52,270 --> 00:42:53,400 - [pitido]. - Sí, cocinero. 1305 00:42:53,470 --> 00:42:54,470 - ¿Te lo comerías? todos: ¡No, cocinero! 1306 00:42:54,500 --> 00:42:55,600 - Pero esperas que se lo coman. 1307 00:42:55,670 --> 00:42:57,040 - Oh, está enojado allí. - [pitido]. 1308 00:42:57,110 --> 00:42:59,710 Narrador: La próxima vez en un episodio explosivo... 1309 00:42:59,780 --> 00:43:00,910 - ¡Vamos! 1310 00:43:00,980 --> 00:43:03,010 Bienvenido a la Costa Este, mi trasero. 1311 00:43:03,050 --> 00:43:05,010 Narrador: De "Hell's Kitchen".